Introducción al zumo de naranja:
El zumo de naranja es una bebida a base de zumo que se elabora exprimiendo naranjas con un exprimidor. Es fresco y tiene un alto valor nutricional. Puede consumirse congelado o directamente.
Sentido común:
1. El zumo de naranja recién exprimido perderá nutrientes al cabo de media hora;
Algunas personas son demasiado perezosas para comer fruta y piensan que beberla un vaso de jugo de naranja también puede complementar algunas vitaminas c. Hay un dicho que dice que el jugo de naranja es malo para el cuerpo si se conserva durante mucho tiempo. La ingesta de azúcar puede ser mayor que la de beber refrescos, pero beber demasiado es perjudicial para el organismo. cuerpo. ¿Cuáles son los hechos?
Un estudio italiano señaló que si se deja el zumo de naranja fresco durante más de media hora, los nutrientes originales desaparecerán si a esta taza de zumo de naranja "rancio" se le añade azúcar y tiene más calorías que el mismo; refresco, dejará de beber.
2. La vitamina C se disipará al entrar en contacto con el aire:
Los expertos en nutrición señalan que la vitamina C no dura mucho. Aunque no hay datos para calcular la tasa de pérdida de vitamina C en el zumo de naranja recién exprimido, generalmente se cree que media hora es el límite. Porque de hecho es un nutriente muy inestable: la mayoría de los demás nutrientes se pierden durante el proceso de calentamiento, y la vitamina C se perderá y destruirá sólo cuando se exponga al aire.
Cabe destacar que la pérdida de vitamina C no es un problema exclusivo del zumo de naranja recién exprimido. La mayor parte de la vitamina C en el jugo de naranja envasado es un aditivo y solo se puede almacenar temporalmente después de aislarlo del aire. Pero en cuanto se abre la tapa de la caja comienza el proceso de pérdida de nutrientes, por lo que algunas personas están acostumbradas a comprar una caja grande de zumo de naranja y meterla en el frigorífico para beber lentamente. Al final, lo único que bebieron probablemente fue agua azucarada.
3. Ningún azúcar es más dulce que los refrescos:
El estudio también señaló que el jugo de naranja endulzado tiene más azúcar que los refrescos, una estimación que, según los expertos en nutrición, puede ser demasiado conservadora. Incluso sin la adición, un vaso de jugo de naranja fresco puede tener más azúcar que un refresco. Calculado exprimiendo dos naranjas en jugo de naranja, el contenido de azúcar de una taza de jugo de naranja fresco ha alcanzado los 34 gramos, lo que equivale a 6,5 cucharaditas de azúcar. Un vaso de refresco de 250 ml contiene aproximadamente 25 g de azúcar o 5 cucharaditas de azúcar.
Pero el contenido de azúcar del zumo de naranja es diferente al de los refrescos. El jugo de naranja es fructosa, los refrescos son sacarosa. El primero se absorbe lentamente en el cuerpo humano y aumenta el azúcar en sangre ligeramente lentamente, que es el menor de los dos males. El jugo de naranja sigue siendo una opción ideal para los diabéticos. Sin embargo, dado que la fructosa y la sacarosa contienen la misma cantidad de calorías, es mejor limitar su consumo.