Un conocimiento del té todos los días: Longjing
Origen
Las montañas que rodean el área escénica del Lago del Oeste en el distrito de Xihu, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, están moldeadas por el "león (pico)", dragón (pozo), nube (dormitorio), tigre (corriendo), ciruela (jiawu)" están ordenados por orden de rango.
Introducción
El primero de los "Diez tés más famosos de China", es famoso por sus cuatro características únicas: "color verde, rico aroma, sabor dulce y hermosa forma". , dividido en "león y dragón" Hay cinco áreas productoras: "Yun, Hu, Mei" (solo el té Longjing en el área productora de West Lake puede llamarse West Lake Longjing. Al igual que West Lake, West Lake Longjing es el perfecto). cristalización del hombre, la naturaleza y la cultura, y es el emblema de la cultura regional de West Lake.
Grado especial:
Forma: plana y lisa, recta y afilada, uniforme.
Color: verde esmeralda, brillante y claro.
Color sopa: verde brillante y claro.
Aroma: tierno y fragante. >Sabor: fresco y meloso. Fondo: tierno, verde, brillante y uniforme.
Primera nota:
Forma: plana, suave, recta y uniforme. >Color: verde esmeralda aún fresco y húmedo.
Color sopa: verde brillante.
Fragancia: fresca y refrescante.
Fragancia: delicada y tierna. , de color verde brillante.
Forma: plana, lisa, recta y uniforme.
Color: verde p>
Color sopa: verde, brillante. >Fragancia: fresca y duradera
Sabor: aún fresco y tierno, verde y brillante
Tecnología:
Recolección: cuanto más seguido. recoger, cuanto más tierna es, más caro Secado: controlar la cantidad de sudor en las hojas frescas al 70%, secar en lugar fresco y enrollar: El proceso de fritura se debilita parcialmente incorporando las diez técnicas de. sofreír: agitar, presionar, torcer, doblar, agarrar, presionar y triturar, y las tres etapas del resurgimiento de la olla verde y de la olla brillante
Método de lanzamiento hacia arriba:
Primero. vierta 150-200 ml de agua caliente a aproximadamente 85 grados en el vaso y luego agregue 3-4 g de té en la taza. Cuando vea que las hojas de té se hunden hasta el fondo de la taza, el color de la sopa se vuelve verde y brillante. , y podrás oler la fragancia Sorbe y bebe
Método de inversión media:
Primero vierte un tercio del agua caliente a unos 85 grados en el vaso, luego agrega 3-. 4 g de té y espera a que se desplieguen las hojas de té. Vamos, y finalmente vierte los dos tercios restantes del agua.
Método de descarga:
Primero agrega 3-. 4 g de té, luego agregue 150-200 ml de agua caliente a aproximadamente 85 grados y tome la taza de té y agítela suavemente durante 30 segundos. Cuando las hojas de té estén completamente estiradas, podrá probar la sopa de té.