Sería ideal si tienes experiencia en esta área, o si eres un asador experimentado. No es necesario que el área de la tienda sea grande, pero tampoco demasiado excéntrica. No hay muchos tipos de carnes a la parrilla, pero soy bueno con 7-8 tipos (incluidos los productos estofados), como ganso asado, pato asado, costillas de cerdo asadas glaseadas con miel, pollo de corte blanco, pollo salado, pollo frito con salsa, intestino grueso marinado y cerdo.
Básicamente, existen dos rutas de desarrollo para los restaurantes de comida rápida con carne de cerdo a la parrilla:
Primero, convertirse en una cadena de empresas de comida rápida, como Datang Roast Goose Group de Guangzhou, y segundo, convertirse en una; Restaurante antiguo de estilo chino. Tiendas y establecimientos famosos, como el restaurante Hong Kong Wing Kee, muy conocido en el país y en el extranjero.
Para más detalles, puedes consultar algunas instituciones de planificación y formación profesional de forma gratuita. Aquí me gustaría presentarles una empresa profesional de planificación y gestión en Hong Kong: Hong Kong Tangpin Catering Management Co., Ltd. Tienen mucha experiencia y ayudaron a planificar nuestro restaurante Ningfuji Roast Goose en Dongguan. Tienen un sitio web que se puede encontrar en Baidu.