(1) La sala de irradiación tiene buenas instalaciones de ventilación y la concentración de ozono y óxidos de nitrógeno en la sala de irradiación es inferior a la regulaciones industriales nacionales Valores límite en "Estándares higiénicos de diseño empresarial";
(2) La cámara de irradiación tiene múltiples dispositivos de enclavamiento de seguridad y dispositivos de monitoreo de dosis, y el dispositivo de irradiación gamma también debe estar equipado con una emergencia dispositivo de aterrizaje para garantizar la seguridad de todos los dispositivos, eficaz y confiable;
(3) Hay dosificadores, operadores y personal de protección profesionales, así como laboratorios de inspección sanitaria y dosímetros convencionales;
(4) Hay radiación De acuerdo con las reglas y regulaciones de producción y operación de alimentos, procedimientos operativos de procesos, procedimientos de seguridad y sistemas de responsabilidad laboral para diversos miembros del personal;
(5) Otras condiciones requeridas por el departamento administrativo de salud a nivel provincial o superior. Artículo 6 Las unidades de procesamiento de irradiación de alimentos deben proporcionar suministros calificados de protección de la salud a los trabajadores radiológicos de acuerdo con las regulaciones nacionales pertinentes, guiarlos en su uso correcto y establecer archivos de dosis personales.
Los trabajadores de radiación que participan en el procesamiento de radiación deben cumplir las normas, reglamentos y procedimientos operativos pertinentes, y usar dosímetros y alarmas personales según sea necesario. Artículo 7 Los trabajadores de la radiación que participan en el procesamiento de radiación deben someterse a exámenes de salud previos (post) al trabajo y exámenes de salud regulares posteriores al trabajo (post) y establecer expedientes de salud.
El examen de salud de los trabajadores radiológicos es responsabilidad de las instituciones médicas y de salud designadas por el departamento de administración provincial de salud. Artículo 8 Los trabajadores de radiación que participan en el procesamiento de radiación deben recibir capacitación en conocimientos de protección radiológica. Aquellos que aprueben el examen o la evaluación recibirán un "Certificado de trabajadores de radiación" del departamento administrativo de salud provincial. Aquellos que no hayan obtenido el "Certificado de trabajador radiológico" no podrán realizar trabajos de radiación.
Las instituciones profesionales designadas por los departamentos provinciales de administración de salud son responsables de capacitar a los trabajadores en materia de protección radiológica. Artículo 9 La construcción de instalaciones de irradiación deberá cumplir con requisitos de seguridad y salud. Una vez finalizado, debe ser inspeccionado y aceptado por el departamento administrativo de salud del nivel provincial o superior. Si el proyecto pasa la inspección de aceptación, se emitirá una "Confirmación de aceptación de finalización del proyecto de construcción". Los proyectos de construcción que no hayan obtenido el certificado de aceptación de terminación no se pondrán en uso. Artículo 10 El dispositivo de irradiación debe poder ajustar con precisión la velocidad de funcionamiento para satisfacer los requisitos de diferentes rangos de dosis.
Los alimentos irradiados deben irradiarse según buenas técnicas de irradiación. Artículo 11 La supervisión e inspección de la protección de la salud de las instalaciones de irradiación serán realizadas por el departamento administrativo de salud de conformidad con el "Reglamento sobre la gestión de la protección de la salud de los dispositivos de procesamiento de irradiación gamma". Capítulo 3 Gestión de alimentos irradiados Artículo 12 Para variedades de alimentos irradiados recientemente desarrolladas, la unidad o individuo de procesamiento de irradiación deberá presentar una solicitud al Ministerio de Salud, después de la revisión y aprobación por parte del Ministerio de Salud, un documento de aprobación para la variedad de alimentos irradiados. ser emitido No., el número de aprobación es "Wei Shi Fu Zi () No." Artículo 13 Para desarrollar nuevas variedades de alimentos irradiados por debajo de 10 kGy, la unidad de investigación deberá presentar una solicitud de revisión preliminar al departamento administrativo de salud de la provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central. Después de aprobar la revisión preliminar, la unidad de investigación. presentará la solicitud al Ministerio de Salud para su aprobación. Las unidades de I+D deben proporcionar al departamento administrativo de salud la siguiente información de evaluación de seguridad sanitaria: propiedades sensoriales, componentes nutricionales y microorganismos. Artículo 14 Para desarrollar nuevas variedades de alimentos irradiados que pesen más de 10 kgy, la unidad de investigación deberá solicitar directamente al Ministerio de Salud y proporcionar la siguiente información de evaluación de salud y seguridad: características sensoriales, nutrición, toxicología, productos de radiólisis, microorganismos y otros indicadores. . Artículo 15 El Ministerio de Salud contrata expertos pertinentes para formar un grupo de expertos para la evaluación de la salud y la seguridad de los alimentos irradiados, que es responsable de la evaluación de la salud y la seguridad de los alimentos irradiados recientemente desarrollados. Artículo 16 El procesamiento de irradiación de alimentos (incluidas las materias primas alimentarias) debe realizarse de acuerdo con la tecnología de producción prescrita e inspeccionarse de acuerdo con las normas de higiene de los alimentos irradiados. Los alimentos irradiados que no cumplan las normas higiénicas no pueden salir de fábrica ni venderse.
Está prohibido utilizar la irradiación para procesar alimentos de calidad inferior y de calidad inferior.
Artículo 17 Los alimentos no se irradiarán repetidamente, pero los siguientes alimentos podrán irradiarse repetidamente y la dosis total acumulada absorbida no excederá los 10 kGy:
(1) Alimentos con bajo contenido de humedad que hayan sido irradiados para controlar plagas y enfermedades, como las categorías de cereales y frijoles, alimentos deshidratados y productos similares;
(2) Alimentos elaborados a partir de materias primas irradiadas en dosis bajas (menos de 1 kGy);
(3 ) Para lograr el efecto deseado, toda la dosis absorbida necesaria se puede irradiar varias veces.
(4) Alimentos con un contenido de componentes de irradiación inferior al 5 %. Artículo 18 Los alimentos que se van a irradiar y los alimentos irradiados deben colocarse por separado para evitar la contaminación cruzada.