Kang Min Kyung nació el 3 de agosto de 1990 en Gyeonggi-do, Corea del Sur. Cantante, actriz y miembro coreana del grupo femenino coreano Davichi.
El 31 de enero de 2008, Davichi lanzó su primer álbum regular "Amaranth". El 22 de febrero debutó oficialmente con el grupo Davichi. Ese mismo año, ganó el premio a la Mejor Revelación Femenina en los 10° Mnet Asian Music Awards y el Premio a la Revelación en los 23° Korea Golden Disc Awards. [1]
En 2010, Jiang Minjing participó en la serie de televisión "Smiling Mom" e interpretó a Shin Dalai en el drama. En mayo, Davichi lanzó su segundo mini álbum "Innocence". [2] En 2011, Jiang Minjing participó en la serie de televisión "Vampire Idol", interpretando el papel de Lightning Jiang Minjing. [3] En 2015, se confirmó que protagonizaría el nuevo drama televisivo de MBC "Best Lover", regresando a la pantalla después de tres años [4].