1. El licor Chijiang es altamente coleccionable y se elabora utilizando el proceso de sabor Maotai Daqu Maotai introducido por el enólogo de Moutai Liu Kaiting.
2. El vino base elaborado se almacena en tinajas de cerámica durante más de tres años, tras una cuidadosa mezcla, se envasa y se comercializa. Es el licor con sabor a salsa Daqu más grande de Guizhou. Tiene las características únicas de color amarillo claro y transparente, aroma de salsa prominente, sabor elegante y delicado, suave, regusto largo y aroma persistente en la taza vacía.