Respuesta: Para evaluar la seguridad alimentaria de las plantas genéticamente modificadas, generalmente se requieren estrictas inspecciones de seguridad alimentaria y experimentos de alimentación animal en laboratorios designados. Generalmente se consideran los dos aspectos siguientes: (1) Sustancias tóxicas. Debe garantizarse que los genes o productos genéticos extraños introducidos no sean tóxicos para los seres humanos y los animales. En la actualidad, existe una gran cantidad de datos experimentales que demuestran que la proteína de la toxina Bt sólo es tóxica para unos pocos insectos objetivo y es segura para humanos y animales. La mayoría de los genes informadores comúnmente utilizados en ingeniería genética, como los genes de kanamicina y los genes de higromicina, son seguros para los alimentos y piensos. (2) Alérgenos. Existen muchos alérgenos en condiciones naturales. Si los genes que producen alérgenos se transfieren a nuevos organismos, tendrán efectos adversos en las personas alérgicas.
No debemos dudar ni resistirnos a la tecnología genéticamente modificada debido a preocupaciones sobre la seguridad de los organismos genéticamente modificados. Siempre que se utilicen y gestionen adecuadamente, los organismos genéticamente modificados son seguros.