1. Diez frutos secos recomendados para los refrigerios del Festival de Primavera
Durante el Festival de Primavera, cada familia debe preparar algunos refrigerios. Si le preocupa su salud, es posible que desee elegir frutos secos como refrigerio. Entonces, ¿qué frutos secos deberías comprar como snack durante el Año Nuevo chino?
1. Pistachos: amigos del corazón
Contienen principalmente ácidos grasos monoinsaturados, por lo que los pistachos no son tan rancios como otros frutos secos y pueden reducir los niveles de colesterol y las enfermedades cardíacas.
Funciones y tabúes: Comer 10 pistachos de una vez equivale a ingerir 1,5g de ácidos grasos monoinsaturados. Los pistachos han estado almacenados durante demasiado tiempo y no se deben volver a consumir. Los pistachos son ricos en calorías y grasas. Las personas que temen la obesidad y tienen niveles elevados de lípidos en sangre deberían comer menos.
2. Avellanas: alto contenido de aminoácidos
Las avellanas son ricas en nutrientes. El contenido de ocho tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano es mucho mayor que el de las nueces.
Funciones y tabúes: El contenido de calcio, fósforo y hierro de las avellanas también es superior al de otros frutos secos. Debido a su rica nutrición y sabor dulce, la gente la ha considerado una fruta preciosa desde la antigüedad. Las avellanas son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen el efecto de nutrir el qi y fortalecer el bazo, detener la diarrea, mejorar la vista y repeler insectos.
3. Castaño: "el fruto del riñón" es beneficioso para el tratamiento auxiliar de la deficiencia renal.
Funciones y contraindicaciones: Dado que las castañas son ricas en fibra dietética blanda, los pacientes diabéticos también pueden disfrutarlas con moderación. Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y fáciles de estancar cuando se cocinan, por lo que no es aconsejable comer demasiadas a la vez. Es mejor comer castañas como refrigerio entre comidas o como parte de una comida, en lugar de comerlas en grandes cantidades después de una comida para evitar una ingesta excesiva de calorías, que no favorece el mantenimiento del peso.
Las castañas frescas son propensas al moho y al deterioro. Comer castañas mohosas provocará intoxicación, por lo que no se pueden comer castañas en mal estado.
4. Nueces: se las puede llamar el "rey" de los antioxidantes.
Funciones y tabúes: La Asociación Dietética Americana recomienda comer nueces dos o tres veces por semana, especialmente personas de mediana edad y mayores y mujeres menopáusicas, porque la arginina, el ácido oleico y los antioxidantes contenidos en las nueces son beneficioso para proteger Es bastante beneficioso para el sistema cardiovascular y previene enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares y la enfermedad de Alzheimer. No coma demasiado a la vez, de lo contrario afectará la digestión. A algunas personas les gusta pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces, que perderán algunos nutrientes, así que no peles esta capa de piel.
5. Las mejores semillas de girasol entre las semillas de melón son ricas en nutrientes.
Funciones y tabúes: Comer un puñado de semillas de girasol todos los días puede satisfacer las necesidades diarias de vitamina E del organismo. La proteína contenida en las semillas de girasol es comparable a la de varias carnes, especialmente la arginina, indispensable para la producción de semen. El consumo regular de semillas de girasol tiene ciertos efectos en la prevención de enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares, la reducción de la presión arterial y la protección de la elasticidad de los vasos sanguíneos. Los científicos médicos creen que las semillas de girasol pueden tratar el insomnio, mejorar la memoria y prevenir el cáncer, la presión arterial alta y la neurastenia.