Dazhou es una famosa ciudad histórica y cultural en el noreste de Sichuan. Está ubicada en el cruce de Sichuan y Chongqing. También es una ciudad de comida gourmet. Los platos en Dazhou son principalmente deliciosos, picantes y salados, y son muy populares entre los comensales, especialmente los siguientes platos, que hacen que la gente se entretenga.
El primero es el plato más famoso de Dazhou: Dazhou Ramen. Este ramen está hecho a mano y los fideos tienen una textura suave. Combinado con sopa de pollo o sopa de aceite rojo, ¡sabe delicioso!
El segundo tipo es el pastel de arroz glutinoso, que se elabora con arroz glutinoso, algunas especias, maní y frijoles mungo, se revuelve uniformemente y se cuece al vapor. El sabor del Bazin es muy suave y glutinoso, dulce pero no grasoso. Tiene un sabor un poco masticable y es apto para masticar.
El tercero es caldo de pollo. Las materias primas de este plato incluyen pollo a la hierba, callos, escorpión de oveja, etc. A la hora de cocinar, primero poner todos los ingredientes en la olla y cocinar. Finalmente agregue suficiente pimienta y pimienta molida para que esté fresco. No te lo pierdas si te gusta la comida picante.
Estos tres manjares especiales en Dazhou no son sólo para saciar nuestro apetito, sino también una forma de experimentar la cultura local y comprender las costumbres locales, que vale la pena probar.