1. El origen de las tiras picantes se remonta a la industria de la salsa seca en el condado de Pingjiang, provincia de Hunan. El condado de Pingjiang es un pequeño condado ubicado en la parte noreste de la provincia de Hunan. Debido a su entorno geográfico único y sus ricos recursos de productos agrícolas, se la conoce como la "Ciudad natal de la salsa seca". La salsa seca aquí es un alimento especial elaborado con soja, fermentada, hervida y seca.
2. Las tiras picantes son famosas por su sabor y textura únicos. En el proceso de producción se utiliza una gran cantidad de chiles y aceite de cocina, por lo que el picante es rico y la textura crujiente. Al mismo tiempo, se utiliza una gran cantidad de harina en la producción de tiras picantes, lo que crea una textura crujiente y un aroma único después de hornear.
3. Los fideos picantes son una de las industrias importantes en Pingjiang, Hunan. La tecnología de fabricación de tiras picantes se ha transmitido aquí durante décadas y gradualmente se ha convertido en una gran industria. En la actualidad, la industria de tiras picantes en Pingjiang, Hunan, ha formado una cadena industrial completa, con un sistema completo desde la adquisición de materia prima hasta la producción, procesamiento, envasado y venta.
4. Las tiras picantes no solo se han convertido en un refrigerio especial en Pingjiang, Hunan, sino que también se han convertido gradualmente en uno de los refrigerios populares en todo el país. Su sabor y sabor únicos atraen cada vez a más consumidores, especialmente a los jóvenes. Al mismo tiempo, la habilidad de hacer tiras picantes también se ha convertido en una tarjeta de presentación del condado de Pingjiang, atrayendo a un gran número de turistas para probarlas y visitarlas.
La historia de las tiras picantes
1. El origen de las tiras picantes se remonta a la provincia de Hunan, China. En la década de 1970, algunos pequeños talleres de Hunan comenzaron a producir un snack picante con ají como principal materia prima. Estos snacks están elaborados con chile en polvo y harina mediante un proceso único. Al principio, las tiras picantes solo se vendían localmente, pero debido a su sabor y textura únicos, gradualmente se hicieron populares y se extendieron por todo el país.
2. Los inventores de Latiao son conocidos como los Tres Mosqueteros de Latiao. Son los tres fundadores de la Asociación de la Industria Alimentaria del condado de Pingjiang de la provincia de Hunan, incluidos Qiu Pingjiang, Li Mengneng y Zhong Qingyuan. El sabor y la textura únicos de las tiras picantes la han convertido gradualmente en una de las industrias importantes en Pingjiang, Hunan, y gradualmente se han extendido por todo el país.