Normalmente comemos bolas de masa de arroz, maíz frito y pasteles pegajosos durante el Festival de Primavera.
1. Albóndigas de arroz de Año Nuevo: La gente de Nanning tiene la costumbre de comer "albóndigas de arroz de Año Nuevo" fuera de temporada. Las albóndigas de arroz de Año Nuevo son un símbolo de buen augurio en el Año Nuevo. Dice el refrán: “Año de las bolas de masa de arroz, todos los años de bachillerato (bolas de masa de arroz)”. Las albóndigas de arroz de Año Nuevo son diferentes de las albóndigas de arroz frías que se usan durante el Festival del Bote del Dragón. Tienen rellenos, grandes o pequeños, largos o cortos, redondos o planos.
2. Maíz frito: En la zona sureste de la provincia de Shanxi, existe la costumbre de comer maíz frito. Hay un proverbio popular: "Si no comes maíz frito el día 23, cocínalo. en una olla el día de Año Nuevo." A la gente le gusta untar maíz frito con maltosa y congelarlo en trozos grandes, que tienen un sabor crujiente y dulce.
3. Pastel pegajoso: Hay una canción popular en las regiones de Shandong y Shandong occidental de "Veintitrés, pastel pegajoso y pastel pegajoso". Cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, todos los hogares cocinan pasteles pegajosos al vapor y comen pasteles pegajosos, lo que significa pegarle la boca al Rey de las Estufa y dejarle decir cosas buenas al cielo y no cosas malas al mundo. El pastel pegajoso está hecho de arroz amarillo, dátiles rojos, etc. Es dulce, masticable y suave en la boca. Significa "buena suerte todos los años" y tiene un significado auspicioso. Además, los habitantes de Hainan utilizan cocos como ingredientes para hacer pasteles de coco para comer y rezar, lo que significa "buena suerte todos los años".
Fecha del Pequeño Año Nuevo
Debido a las diferentes regiones y diferentes costumbres y tradiciones, los días de celebración del Pequeño Año Nuevo también son diferentes en todo el país. Sur: el día veinticuatro del duodécimo mes lunar es la "tradición popular" "Año Pequeño". Durante la dinastía Song, existía la costumbre de "celebrar el año libre el día veinticuatro del duodécimo mes lunar". Se dice en la antigüedad que el día veinticuatro del duodécimo mes lunar, la Estufa. King miró hacia el cielo y quiso decir algo". Hoy en día, la mayoría de las zonas del sur aún mantienen la antigua tradición de celebrar el Pequeño Año Nuevo el día 24 del duodécimo mes lunar.
En la mayor parte del norte: el día 23 del duodécimo mes lunar es el "Pequeño Año del Norte". A partir del período Yongzheng de la dinastía Qing, la ceremonia de celebración de una ceremonia de sacrificio se agregó el día 23 del duodécimo mes lunar. Para "ahorrar gastos", el emperador también adoraba al Dios de la cocina en este día. A partir de entonces, la familia real y Baylor hicieron lo mismo y adoraron la estufa el día 23 del duodécimo mes lunar. A partir de entonces, hubo una distinción entre los funcionarios y las personas que celebraban el Xiaonian en días diferentes. Debido a la influencia oficial, el Año Nuevo Pequeño en la mayor parte del norte cae ahora el día 23 del duodécimo mes lunar.
En las zonas de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai: la noche anterior a Nochevieja es la “Pequeña Nochevieja”. En Jiangsu, Zhejiang y Shanghai es costumbre llamar a la víspera de Año Nuevo "Gran Nochevieja" y, en consecuencia, la noche anterior a la víspera de Año Nuevo se llama "Pequeña Nochevieja". En Nanjing, que pertenece a las regiones de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, Xiaonian cae el mismo día que el Festival de los Faroles. En algunas zonas de Sichuan y Guizhou: la Nochevieja se celebra en Nochevieja. En algunas zonas del suroeste de mi país, la gente celebra la víspera de Año Nuevo en la víspera de Año Nuevo, mientras que la víspera de Año Nuevo suele caer en el día decimocuarto o decimoquinto del primer mes lunar.