Desde el 5 de junio del 54 al 8 de octubre de este año, el precio del cerdo en mi país ha aumentado considerablemente. Hasta ahora, el precio de los cerdos ha aumentado a 10,6 yuanes/jin, el nivel más alto de los últimos años. El análisis y predicción de las razones y tendencias de los precios del cerdo en 2007 son los siguientes:
1. Análisis de las razones del aumento de los precios del cerdo
Primero, la reducción del precio del cerdo. Las existencias y la escasez de fuentes de cerdo son las principales razones del aumento de los precios del cerdo. Hay dos razones para la disminución del número de cerdos vivos: primero, de septiembre de 2003 a agosto de 2005, el país estuvo en un período de ganancias, lo que condujo a un gran desarrollo en todo el país entre 2004 y 2005. Desde septiembre de 2005 hasta el primer semestre de 2006, el número de cerdos vivos aumentó significativamente y el precio de los cerdos vivos se desplomó. De mayo a junio de 2006, el precio de los cerdos vivos cayó por debajo de los 6 yuanes/kg y la industria porcina sufrió pérdidas en todos los ámbitos. Muchas granjas (hogares) eliminan cerdas y reducen el número de cerdos vivos. En segundo lugar, de julio a junio de 2006, se produjeron epidemias inexplicables de fiebre alta en las principales zonas productoras de cerdos, como Jiangxi, Hunan, Jiangsu, Hubei, Anhui, Zhejiang y Henan, que provocaron la muerte de cerdos, especialmente de cerdos pequeños y medianos. , y el aborto de cerdas, lo que ha provocado una disminución del número de cerdos en la piara. La disminución ha agravado la escasez de fuentes porcinas.
En segundo lugar, el precio de los ingredientes de los piensos y los precios de la mano de obra han aumentado, aumentando el coste de criar cerdos. En 2006, los precios de los productos agrícolas y secundarios en mi país aumentaron en general, y el precio del maíz, la principal materia prima para la alimentación de los cerdos, también aumentó, de 1,28 yuanes/tonelada a principios de año a los 1,60 yuanes/tonelada actuales. tonelada, un aumento del 20%. Aunque los precios de los frijoles y el ciprés disminuyeron en la primera mitad del año, se han mantenido en el nivel de 2.400-2.600 yuanes/tonelada. El precio de la harina de pescado ha estado rondando un alto precio de 8.000 yuanes/tonelada, y el precio promedio del alimento para cerdos ha alcanzado 1,1 yuanes/tonelada. Además, los precios de la mano de obra han aumentado en general, y los salarios de los trabajadores de la cría de cerdos han aumentado de 500 yuanes al mes a 800 yuanes al mes. Además, las epidemias porcinas son complejas y el costo de su prevención también ha aumentado significativamente. Además, el costo total de los cerdos ha aumentado de los 7,6 yuanes/kg originales a los 8,2 yuanes/kg actuales, con un aumento de 8 a 10 yuanes, lo que ha resultado en un aumento de los precios de los cerdos.
2. Tendencias de los precios del cerdo en 2007
La industria porcina es una industria con un ciclo productivo largo. Desde el establecimiento de una granja de cría hasta la introducción y sacrificio de los cerdos se necesitan unos 18 meses, y sólo se pueden sacrificar los cerdos primogénitos. Se necesitan entre 2 y 2,5 años para alcanzar la liberación normal. Teniendo en cuenta la actual situación de las poblaciones de cerdos y la escasez de oferta de cerdos en 2007, el precio de los cerdos se mantendrá elevado, entre 9,4 y 10 yuanes/kg, lo que será difícil de aliviar en poco tiempo debido al aumento de los costes y a las complicadas epidemias. Según el precio bruto de la carne de cerdo, ésta debería estar a un nivel de 14-15 yuanes/jin. La tendencia prevista es que de enero a junio, el precio de los cerdos vivos será de 10 a 11 yuanes/jin, y de 7 a 65.438 en febrero, será de 9,6 a 10 yuanes/jin. Los precios de los alimentos para cerdos mantendrán un nivel de beneficio de alrededor de 1:7. Si los cerdos se crían normalmente, la ganancia por cada cerdo vendido para el matadero es de entre 150 y 200 yuanes.
1. Descripción general del mercado
Desde principios de 2007, los precios de la carne vacuna en China han seguido una tendencia alcista. Antes de mayo, esta tendencia era relativamente lenta, pero en los últimos tres meses los precios de la carne vacuna han aumentado significativamente. Actualmente, los precios de la carne vacuna en la mayoría de las zonas de mi país han aumentado aproximadamente un 10% en comparación con el mismo período del año pasado.
2. Análisis actual del mercado
Hay varias razones principales para el aumento de los precios de la carne de vacuno:
1. Suministro insuficiente de ganado vivo para sacrificio
Debido a los bajos precios de la carne a lo largo de los años, muchos ganaderos han abandonado la cría debido a las escasas ganancias y han elegido otras formas de aumentar sus ingresos.
2. Aumento de los costes de alimentación.
Desde la segunda mitad de 2004, los precios de los piensos han aumentado año tras año, lo que ha provocado un aumento de los costes de cría.
3. La cría lechera tiende a ser estable.
En la segunda mitad de 2005 y 2006, la industria lechera de China se vio gravemente afectada. . A principios de 2007, la industria lechera se había estabilizado y la demanda del mercado en la ciudad se mantenía equilibrada.
4. La demanda en el país y en el extranjero ha aumentado.
Después de Estados Unidos y Brasil, China se ha convertido en el tercer productor mundial de carne vacuna. Se espera que la capacidad de producción de carne vacuna alcance los 7,9 millones de toneladas en 2007. Con el continuo aumento de la demanda interna de carne vacuna y el continuo desarrollo del mercado internacional, las perspectivas de desarrollo de la carne vacuna de China serán amplias.
5. Los precios de la carne de cerdo están aumentando
Desde abril de 2007, los precios de la carne de cerdo en China han alcanzado un nivel récord y en algunas áreas el precio de la carne de cerdo ha superado el precio de la carne vacuna. A juzgar por el ciclo de equilibrio del inventario de cerdos vivos y los precios de los cerdos vivos, pasará mucho tiempo antes de que se recupere la brecha en la oferta de carne de cerdo. En la actualidad, los precios de la carne de vacuno y de cordero han comenzado a subir y esta tendencia continuará.
3. Perspectivas del mercado
Los precios de la carne de res han estado aumentando en todo el país recientemente, pero debido a las altas temperaturas, esta tendencia será más lenta. Dado que hay suficiente alimento en verano, los agricultores estarán más motivados para reponer sus corrales. Gracias al factor acolchado se favorecerá el número de cabezas de ganado de engorde, lo que provocará un aumento correspondiente en los precios de la carne vacuna.