Me gustaría preguntar si el nombre japonés KOFUU YUUKAYI generalmente omite la U y se escribe como KOFU YUKAYI.

Este es un sonido largo, es inútil. La escritura de Corfú (こふぅ) se omite y se convierte en (こふ).

Lo mismo ocurre con YUUKAYI (ゆうかい). Si lo omites, se convierte en (ゆかぃ), lo cual es muy diferente.

En cuanto al nombre, es muy sutil. Es mejor preguntarle a la persona misma, jaja~~