¿Quién es el mejor profesor de "Purple Tongzhi Sword"?

"Zi Tongzhijian" es un libro de historia cronológica de varios volúmenes editado por Sima Guang de la dinastía Song del Norte. Tiene un total de 294 volúmenes y tardó 19 años en completarse. Este libro fue compilado especialmente para el emperador y se tituló "Mirando al pasado y nunca olvidando el pasado, tengo una manera de gobernar el país". El propósito era proporcionar una referencia para que los gobernantes gobernaran el país.

El Baijia Lecture Forum es una columna estilo conferencia lanzada por CCTV-10 el 9 de julio de 2001. Su propósito es desarrollar el sentido común de los tiempos y disfrutar de una vida inteligente.

En cientos de notas de conferencias, hay muchos puntos de vista y comentarios diferentes sobre la interpretación de "Zi Tongzhi Bamboo Slips". Pero en general, los oradores del Foro Baijia son buenos explicando la historia en un lenguaje fácil de entender y con casos vívidos, para que la audiencia pueda comprender mejor los acontecimientos y personajes históricos. La siguiente es información que puede ser útil:

1. Yan Chongnian: La serie "Misterios de los Doce Emperadores de la Dinastía Qing" que enseñó en el Foro Baijia se basa en la historia oficial de los Qing. Dinastía y enriquecido a través de vívidas narrativas y detalles históricos, analizando las historias de vida y acciones políticas de los doce emperadores de la dinastía Qing.

2. Yi Zhongtian: La serie "El sabor de los Tres Reinos" que dio en el Foro Baijia mostró a la audiencia los antecedentes históricos y la connotación cultural del período de los Tres Reinos a través de un análisis e interpretación en profundidad de la historia. acontecimientos y personajes.

3. Wang Liqun: La serie "Lectura de registros históricos" que dio en el Foro Baijia se basa en registros históricos y demuestra su valor histórico y cultural a la audiencia a través de explicaciones profundas y análisis de casos vívidos. . connotación.

4. Jiang Peng: La serie "Zi Tongzhi Sword" que enseñó en el Foro Baijia, a través de un análisis e interpretación en profundidad de los antecedentes históricos, los personajes, los eventos y las connotaciones culturales de "Zi Tongzhi Sword". ", El público demostró el valor histórico y la connotación cultural de "Purple Sword".

En términos generales, los profesores de estas salas de conferencias tienen un rico conocimiento histórico y experiencia docente. Utilizan un lenguaje fácil de entender y casos vívidos para explicar la historia, lo que permite a la audiencia comprender mejor los acontecimientos y personajes históricos. Si desea comprender el valor histórico y la connotación cultural de la "Espada Zi Tongzhi", puede intentar ver programas relevantes en la sala de conferencias o leer libros y materiales de investigación relevantes.

上篇: 下篇: ¿Qué comían los antiguos antes de que se introdujeran los chiles? Explicación detallada del condimento picante CornejoEn los largos años antes de que los chiles entraran en la cocina de Sichuan, comer cornejo desempeñaba el papel de los chiles y satisfacía el picante de la gente de Sichuan. En la antigüedad, el pescado, el caldo y los fideos favoritos de los habitantes de Sichuan se sazonaban con cornejo picante. El cornejo se come y se convierte en aceite de chile. Chengdu fue el primero en plantar cornejo. "Estoy en un país extranjero y extraño aún más a mi familia durante las vacaciones. Desde la distancia, sé adónde ha ido mi hermano. Hay una persona desaparecida en el cornejo". Este es el poema escrito por Wang Wei. un poeta de la dinastía Tang, cuando tenía 17 años en Chang'an y estaba solo y melancólico "Pensando en mis hermanos Shandong durante las vacaciones en las montañas". La costumbre de plantar cornejos en el Doble Noveno Festival ya es cosa del pasado, pero la gente atenta tal vez lo haya notado. Ocasionalmente, se puede ver cornejo en algunos puntos calientes de Sichuan. Fue este cornejo el que asumió la responsabilidad histórica de proporcionar un sabor picante a los habitantes de Sichuan antes de que el chile se volviera delicioso. Dogwood, también conocido como Hu y Shu (shā), se divide en Evodia, Cornus officinalis y Cornus officinale. Los dos primeros se utilizan como medicina, mientras que el último es ambiguo. El fruto de Cornus officinale es de color rojo y de sabor picante, por lo que también se le llama pimienta, o pimienta. También tiene nombres comunes como, azufaifa enana, piel de azufaifa, Shuzao, Shuzao, azufaifa medicinal, azufaifa carnosa, cornejo, cornejo. , Tangzhu, Kuishi y Shujie. La "Oda a la capital de Shu" de Yang Xiong decía: "La poca humedad seguramente dará origen a Cangjiangpu... raíces de Zhu Hualing". ¿Es cultivado o silvestre? Es difícil juzgar. Zuo Si, un erudito de la dinastía Jin, dijo en "Oda a la capital de Shu": "Hay konjac y cornejo en su jardín". Este es el documento más antiguo sobre la plantación de cornejo, lo que indica el origen de la plantación de cornejo en Chengdu. Los antiguos creían que el cornejo tenía poderes mágicos. Registros de "Qi Yao Min Shu": El cornejo se planta en febrero y marzo, se cosecha cuando la fruta se agrieta y se cuelga en la pared para que se seque a la sombra. Evite fumar. "Fumar es amargo pero no fragante". "Shu" dijo: "Si cuelgas al hijo del cornejo en la casa, los fantasmas no tendrán miedo de entrar". Si plantas cornejo alrededor del pozo, "las hojas del cornejo lo harán". cae en el pozo y lo beberás". Las personas que beben agua no tendrán ninguna plaga. "El Libro Varios de los Cinco Elementos" dice: "Plantar tres álamos y cornejos en el este aumentará la longevidad y eliminará las enfermedades". en el patio delantero de Maozi... La medicina herbaria de Shen Nong se usa para tratar el sarpullido de las personas. "Verificación clínica: Dogwood puede inhibir los bacilos de la disentería, los bacilos tifoideos y algunas enfermedades de la piel, y tiene efectos diuréticos, hipotensores y anticancerígenos. Sin embargo, lo que más valoran los habitantes de Sichuan es el sabor picante del cornejo. El cornejo, una especie de pastel de sopa, tiene una larga historia que se remonta a la dinastía Zhou Occidental. El "Libro de los Ritos Nei Ze" registra: "Tres tipos de ganado (vacas, ovejas y cerdos) utilizan babosas". Desde las dinastías Sui y Tang, ha sido difícil ver cornejo tanto en la "cocina del norte" como en la "cocina del sur". Sólo "Fan Chuan" enumera el cornejo, la pimienta y el jengibre como las "tres especias principales", como siempre. El cornejo es una de las comidas favoritas del antiguo pueblo de Sichuan. "Qi Yao Min Shu" registra el método de natación del pescado: tomar carpa fresca, quitarle las escamas, cortarla en trozos de dos pulgadas de largo, una pulgada de ancho y cinco minutos de grosor. Cada trozo de pescado tiene piel, lavar la sangre del pescado y espolvorear. con sal blanca, luego colóquelo sobre una piedra plana y exprima el agua. Luego cocine el arroz japónica, revuélvalo con cornejo, piel de naranja y buen vino. Primero ponga una hilera de pescado en el tanque, luego una hilera de arroz, y así sucesivamente hasta que esté lleno, y finalmente selle la boca. el tanque con hojas. Si cocina carne de cerdo, límpiela, quítele los huesos, córtela en tiras de cinco pulgadas de ancho y cocínela. Luego córtelo, cocine el arroz japónica y mézclelo con semillas de cornejo y sal blanca. Colóquelo de la misma forma que el pescado, séllelo y cocínelo en un mes. Servir con jengibre, ajo y vinagre. La sopa es particularmente buena y sabe especialmente deliciosa cuando se asa a la parrilla. Antes de que se popularizara la fritura, el plato casero más popular era la sopa hecha con carne y verduras, condimentada con salsa, vinagre, sal y ciruelas pasas. Song Qi, un nativo de Shu en la dinastía Song del Norte, dijo: "Cada vez que el pueblo Shu tomaba un bocado de sopa (sopa de carne), le echaban uno o dos (cornejo). Más tarde, el interior estaba lleno de fragancia". Dijo: "Es tan verde como el cornejo y sabe bien". Picante y sabroso. Agregue a la sopa, "Pepper Cinnamon Horse", que significa que el caldo de cornejo sabe a pimienta y canela. Un poeta de Sichuan de la dinastía Tang escribió una vez el poema "Liu Shiba East Hall el 9 de septiembre": "La costumbre todavía dura nueve días y este sentimiento es inolvidable. Los crisantemos producen mal vino y los pasteles de sopa (fideos) son tan fragantes como cornejo". A Li Jie le gusta comer fideos. Ponle cornejo, al igual que la gente de Sichuan actualmente pone ají en los fideos. Cornejo frito con aceite de chile La gente de Sichuan tiene una forma especial de comer chiles, que consiste en molerlos hasta convertirlos en polvo y hacer chiles maduros en aceite. En la antigüedad, el cornejo se utilizaba para preparar aceite picante. El cornejo también se conoce como Hu. Según la explicación del erudito de la dinastía Han del Este, Zheng Xuan: "Hu, cornejo frito". El "Libro de los ritos" señala su propio método de fritura: "Esto está escrito en el condado de Shu. El 9 de septiembre, Se toma el cornejo y se rompen sus ramas. De hecho, tiene entre cuatro y cinco pulgadas de ancho y se puede utilizar para preparar diez litros de ungüento, que se llama "líquido de hojas".