En la dinastía Ming, los pimientos tenían muchos nombres. Debido a que proviene de Estados Unidos, algunas personas también la llaman granos de pimienta. Además, los chiles también se llaman pimientos marinos. Debido a que la pimienta llegó a China por mar a través de nuevas rutas marítimas, las zonas costeras del sureste de China entraron en contacto con la pimienta y la conocieron relativamente temprano. Con el tiempo, la pimienta se extendió gradualmente desde las zonas costeras del sureste hacia el interior del noroeste. Por eso, cada vez más chinos conocen la pimienta.
Sin embargo, en la dinastía Ming, el chile todavía era un alimento poco común. Por lo tanto, es difícil ver el sonido de los granos de pimienta de Sichuan en los hogares de la gente corriente. Generalmente, sólo los dignatarios tienen la oportunidad de probar los chiles.
Ahora, con el desarrollo de los tiempos, el chile ya no es un alimento tan raro, sino un alimento muy común. Cuando queramos comer, podemos ir al mercado y comprarlo.
Hay que decir que la introducción del chile en China ha tenido un gran impacto en nuestras vidas. El chile nos hace saber que todavía podemos cocinar de esta manera. A muchas personas les gusta comer chiles porque el picante de los chiles aumenta su apetito y les hace comer más arroz. Y al cocinar otros alimentos, si agregas algunos chiles y los cocinas juntos, los otros alimentos quedarán más deliciosos.