El benzoato de bencilo se congelará a 21 grados centígrados. Líquido aceitoso incoloro. Se formará hielo cuando el punto de fusión sea de 21°C. Punto de ebullición 324 ℃. Punto de inflamación 146 ℃. Insoluble en agua. Ligeramente soluble en ftalida de propileno. Soluble en aceite, etanol. Tiene un ligero aroma a almendra y un sabor picante. En invierno, se condensa en un sólido. Cuando se utiliza, el envase de benzoato de bencilo se puede colocar en una sala de secado (temperatura 35-70°C) o en un baño de agua tibia (temperatura 40-90°C).