2014-12-23 Global SMS
Los productos de jugo NFC se originaron en Europa y Estados Unidos y surgieron a finales de los años 1990. Alrededor de 2007, el jugo NFC comenzó a ingresar al mercado interno, principalmente productos de Australia y Alemania, ingresando primero a ciudades nacionales de primer nivel como Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen. En la actualidad, el jugo NFC incluye tres campos principales: uno es jugo NFC importado, el otro son varios fabricantes nacionales importantes y el tercero son pequeños talleres hechos a mano con ciertas ventajas de recursos geográficos.
El tamaño del mercado de toda la industria del jugo es de aproximadamente 30 mil millones de yuanes, pero la tasa de crecimiento anual del consumo de jugo está disminuyendo y el mercado necesita explorar nuevos puntos de crecimiento. Así como los productos lácteos se están moviendo gradualmente hacia la ruta de alta gama, el jugo NFC también representa la tendencia de alta gama en el campo de los jugos.
En comparación con la capacidad de mercado de 2 mil millones de yuanes de jugo 100%, el tamaño actual del mercado de jugo NFC no es grande, pero no se puede subestimar la tendencia de la industria que representa. "Podemos comparar con los mercados extranjeros. La proporción actual de consumo de jugo y fruta fresca en el mercado estadounidense es de 78:22. Tienen hábitos de consumo maduros de usar jugo como bebida para el desayuno, pero en China es de 65.438+00:90. Este tipo de salud El mercado de productos de jugos nutritivos debe desarrollarse en el futuro.
Además de los hábitos de consumo extranjeros, existen dos razones importantes para el desarrollo del jugo NFC. yogur a baja temperatura, leche pasteurizada, bacterias del ácido láctico a baja temperatura y otros productos. El alcance de la logística de la cadena de frío continúa expandiéndose y los estantes de la cadena de frío de Shangchao también se están expandiendo a gran escala. Cada vez son más altos, la clase acomodada se ha vuelto más joven y son más receptivos a los productos /p>
Sin embargo, los consumidores actualmente tienen una comprensión muy vaga de que el jugo NFC es jugo reciclado no concentrado, no jugo 100% común. Es difícil para los consumidores comunes distinguirlo y su precio es dos veces más alto que el del jugo común. Esto desanima a algunos consumidores. En la actualidad, los consumidores solo miran la fecha de producción y no han aprendido a leer la lista de ingredientes. del jugo NFC es que logra cero adición de alimentos a pesar de su vida útil extremadamente corta.
La diferencia entre jugo y jugo 100%: "10 toneladas de naranjas frescas producen 1 tonelada de jugo concentrado, 9 toneladas de. El agua lo reduce a 100% jugo de naranja, mientras que el jugo NFC se elabora con 2,5 toneladas de naranjas frescas, la proporción es de aproximadamente 2,5:1; sin embargo, el consumo actual de los consumidores no tiene un conocimiento profundo de esta categoría. y pueden permitirse dichos productos
La cuestión más crítica es la educación del consumidor. Debido a que el volumen de ventas actual de este producto es pequeño, ni el fabricante ni el país lo promocionarán vigorosamente. Aunque un gran número de personas en China han comenzado a prestar atención al jugo NFC debido a su búsqueda de bajo contenido de azúcar, salud y frescura, aún no ha entrado en el consumo doméstico. Esta categoría eventualmente regresará al hogar, porque el jugo de frutas en el extranjero generalmente se usa como bebida para sentarse en familias y comidas de catering, pero el jugo de consumo interno es una bebida lista para beber y eventualmente se servirá en la mesa del comedor cuando madura en el futuro. "
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