Hay varias historias sobre el Festival Laba:
El Festival Laba se originó a finales de las dinastías Yuan y principios de las Ming. Se dice que hacía frío cuando Zhu Yuanzhang se metió en problemas en prisión. Desenterró siete u ocho tipos de cereales diversos, como frijoles rojos, arroz y dátiles rojos, de la ratonera de la prisión. Zhu Yuanzhang cocinó estas cosas en gachas. Debido a que era el octavo día del duodécimo mes lunar, Zhu Yuanzhang llamó a esta olla de gachas multicereales gachas Laba. El Festival Laba surge de la costumbre de "jugar a los fantasmas con frijoles rojos". Cuenta la leyenda que Zhuanxu, uno de los Cinco Emperadores de la antigüedad, convirtió a sus tres hijos en espíritus malignos después de su muerte y salió a asustar a los niños. En la antigüedad, la gente generalmente creía en la superstición, pensando que los adultos y los niños estaban enfermos y tenían mala salud debido a fantasmas epidémicos. Estos espíritus malignos no tienen nada que temer más que los frijoles rojos, por eso hay un dicho que dice que "los frijoles rojos fingen ser fantasmas". Por lo tanto, en el octavo día del duodécimo mes lunar, se cocinan gachas con frijoles adzuki rojos y frijoles adzuki para protegerse de las epidemias y dar la bienvenida a la buena suerte.