En la historia de la cultura gastronómica, la cultura de los banquetes es la más representativa. En la antigüedad, la cultura alimentaria era privilegio de los nobles feudales y los miembros de la familia real, y en la antigüedad, los banquetes eran altamente ceremoniales. Los platos de banquete requieren una cierta combinación de pompa, color, aroma y sabor. Los diferentes banquetes tienen diferentes especificaciones, lo que refleja el estatus social. Por ejemplo, la comida en un banquete organizado por el gobierno es definitivamente más suntuosa y noble que en un banquete organizado por la clase civil. En la cultura de los banquetes, hay muchas costumbres como sentarse y servir vino, que son tradiciones de la antigua clase aristocrática y también reflejan la herencia de la cultura de la etiqueta.
La dieta actual ya no es un símbolo de los privilegios de los aristócratas feudales, sino que se ha convertido en una parte indispensable de la vida de la gente corriente. En la sociedad actual, la gente presta cada vez más atención a una alimentación saludable y a la calidad, el sabor y la nutrición de los alimentos. Como representante de la cultura alimentaria, se ha añadido más libertad a la forma, el contenido o el ritual de los alimentos, y una forma de comer más libre, saludable y diversificada también se ha convertido en parte de la búsqueda de calidad de vida de la gente moderna.
En general, la comida es una parte importante de la cultura gastronómica china y una parte indispensable de la vida diaria y del entretenimiento social de las personas. La cultura de los banquetes es la parte más representativa de la historia de la cultura de la restauración, y en la restauración moderna no sólo se ha mejorado la higiene y la calidad, sino que también se presta más atención a la diversidad y también se han recibido estilos de alimentación más libres y saludables. más atención.