Primero hay que batir la carne del mercado de verduras, luego picarla, o picarla con un cuchillo de cocina en casa, luego picarla hasta formar una pasta, mezclarla lentamente hasta darle forma, agregar el verde. cebolla y jengibre, y luego triturar hasta hacer una pasta. Recuerda agregar una cantidad adecuada de azúcar para quitar el olor a pescado y tierra de la carne. Es mejor hacer albóndigas.
El siguiente paso es preparar agua en la olla, luego encender el fuego alto, luego calentar la olla, luego hervir el agua, luego poner la salsa de carne, enrollar la salsa de carne en trozos pequeños o grandes. bolas, y luego colóquelas en una olla y cocine a fuego lento.
Guisamos hasta que la salsa de carne esté cocida, es decir, después de que esté cocida ya estará cuajada la carne y el pescado, luego puedes agregar la salsa de carne, y luego agregar almidón, eso si lo haces. la salsa de carne Lo suficientemente pegajosa para fijar mejor la carne, puedes hacer que la salsa de carne sea más sabrosa y luego puedes hacer que la salsa de carne sea mejor. Cuando el guiso esté casi listo, puedes añadir salsa de soja y sal y sazonar al gusto. Si es en el norte de Jiangsu, es una especie de albóndiga.