4. El ácido cinámico en sí es un tipo de perfume y tiene una buena función de retención de fragancia. Generalmente utilizado como materia prima para combinar especias, puede hacer que la fragancia principal sea más fragante y volátil. Se pueden utilizar diversos ésteres de ácido cinámico (como A, B, C, D, etc.) como fijadores para bebidas, bebidas frías, dulces, alcohol y otros alimentos.
5. Utilizar ácido cinámico como materia prima y utilizar un método enzimático microbiano para sintetizar L-fenilalanina. La L-fenilalanina es la principal materia prima del importante aditivo alimentario aspartamo endulzado.
6. Unilever obtuvo la patente PCTInt de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual. Aplicación Wo0187, 080 (2001, 11.22) Este artículo presenta la composición del ácido cinámico y auxiliares de pasteurización, que tienen fuertes efectos bactericidas y antisépticos.
7. El ácido cinámico también es un componente de la capsaicina sintasa-ácido cinámico hidrolasa. El uso de tecnología genéticamente modificada para cultivar variedades excelentes con alto contenido de capsaicina mejorará en gran medida la calidad de los pimientos y promoverá eficazmente su industrialización. desarrollar.
8. También se puede utilizar en el vino para darle brillo.
9. El ácido cinámico tiene un fuerte efecto estimulante y se puede agregar amplia y directamente a todos los alimentos. Su adición está permitida en la norma alimentaria GB2760 de mi país. 1. Síntesis enzimática microbiana de L-fenilalanina a partir de ácido cinámico. La L-fenilalanina es la principal materia prima del importante aditivo alimentario aspartamo endulzado.
2. Unilever obtuvo la patente PCTInt de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual. Aplicación Wo0187, 080 (2001, 11.22) Este artículo presenta la composición del ácido cinámico y auxiliares de pasteurización, que tienen fuertes efectos bactericidas y antisépticos.
4. El ácido cinámico se utiliza para la prevención del moho, la antisepsia y la esterilización. Se puede aplicar a la conservación y conservación de cereales, verduras y frutas.
5. El ácido cinámico se utiliza en frutas confitadas para mejorar el gusto y el sabor, especialmente en la conservación de alimentos. Es un conservante ambiental libre de contaminación. También se pueden utilizar sustitutos (benzoato de sodio, sorbato de potasio, etc.) en el vino para darle brillo.
6. El ácido cinámico tiene un fuerte efecto estimulante y puede añadirse amplia y directamente a todos los alimentos. Aplicaciones del ácido cinámico en belleza
El ácido cinámico se puede utilizar en belleza. La tirosinasa es una enzima clave en la síntesis de melanina que inicia una reacción en cadena de tirosina a biopolímero de melanina. El ácido cinámico puede inhibir la formación de tirosinasa, tiene cierto efecto de aislamiento de los rayos ultravioleta y puede aclarar o incluso desaparecer las manchas marrones. Es uno de los ingredientes esenciales de los protectores solares avanzados. El importante efecto antioxidante del ácido cinámico tiene un buen efecto para frenar la aparición de arrugas. Al mismo tiempo, el ácido cinámico también tiene una buena función de conservación de la fragancia y suele utilizarse como materia prima para la distribución de fragancias y como fijador en las fragancias diarias. Aplicación del ácido cinámico en la industria pesticida
En agricultura, el ácido cinámico se utiliza como promotor del crecimiento y fungicida de larga duración para la conservación de frutas y verduras. Aplicaciones del ácido cinámico en la industria, síntesis orgánica e industria química
En la síntesis química orgánica, el ácido cinámico se puede utilizar como agente de liberación sostenida para láminas galvanizadas, estabilizador térmico para PVC y reticulante. agente para poliuretano, retardantes de llama para hidantoína y policaprolactama y reactivos para análisis químicos. También es un reactivo para medir la separación de uranio y vanadio; también es la principal materia prima sintética para la resina fotosensible negativa. Se sintetizan principalmente cinamato, cinamato de polietileno, cinamato de polioxietilenetilo y resinas epoxi con cinamato como grupos laterales.
Aplicado a los plásticos, se puede utilizar como estabilizador térmico del cloruro de polivinilo, desodorante esterilizante, antimoho y antimoho. También se puede añadir al caucho y a las espumas plásticas para fabricar zapatos desodorizantes. y plantillas. Puede usarse para prevenir el moho en algodón y diversas fibras sintéticas, cuero, pintura, betún, esteras de paja y otros productos. Los productos apícolas incluyen miel, polen, jalea real, propóleo, cera de abejas, veneno de abeja y larvas de abeja. Son los productos y medicamentos terapéuticos más completos. Los productos apícolas tienen ingredientes complejos. No solo tienen las funciones de regular las funciones fisiológicas humanas, mejorar la función inmune, mejorar la fuerza física, eliminar la fatiga, antienvejecimiento, inhibir tumores y embellecer, sino que también pueden tratar y ayudar en el tratamiento. diversas enfermedades crónicas. Por lo tanto, ha atraído la atención de académicos de todo el mundo y ha trabajado mucho en la química, farmacología y aplicación clínica de los productos apícolas.
Desde que Kustenmacher identificó el alcohol cinámico y el ácido cinámico a partir del propóleo en 1910, se han identificado más de 300 compuestos en el propóleo de la zona templada del norte. En cuanto a la eficacia del propóleo, una gran cantidad de experimentos realizados por académicos extranjeros han demostrado que el propóleo puede matar o inhibir bacterias, hongos, patógenos y nematodos, incluidos Bacillus larvae, Bacillus subtilis, Corynebacterium, Staphylococcus aureus, Streptococcus, Streptomyces, Yeast, E. coli, Salmonella, cepa anaeróbica 112 y Giardia. Bacterias como Bacteroidetes y Klebsiella, hongos como Candida albicans, Aspergillus niger, Botrytis cinerea, levadura de abeja, 6 tipos de hongos transmitidos por el hombre, virus como el herpes, el virus de la papa, la influenza, la enfermedad de Newcastle y los gusanos redondos (Hu Fuliang, 1998), en el que el ácido cinámico juega un papel importante. También está demostrado que el propóleo (propóleo brasileño y propóleo chino) es seguro como materia prima alimentaria. (Fuente de datos: "World Agriculture", número 12, 2003 Autores: Diao Qingyun, Wu Jie, Yan Afiliación del autor: Instituto de Investigación de Abejas, Academia China de Ciencias Agrícolas)
Profesor Lin Songzhou del Departamento de Medicina, El Taipei Medical College aprobó los cromosomas FITCAnnexin V/PI y ha demostrado que el propóleo puede inducir eficazmente la apoptosis en células de cáncer de hígado humano, logrando así excelentes efectos terapéuticos sobre el cáncer de hígado. El propóleo puede producir una gran cantidad de linfocitos y activarlos rápidamente, y tiene una importante actividad de mejora del sistema inmunológico. La Facultad de Medicina de Taipei también ha realizado investigaciones sobre las propiedades del propóleo contra el virus del resfriado. Según Lin Songzhou, el propóleo puede resistir los virus del resfriado principalmente porque algunos de sus componentes, como el ácido cinámico, y los análogos sintéticos de estos componentes pueden inhibir eficazmente la replicación de los virus de la influenza, especialmente cuando se usa durante la infección, el efecto es más obvio.
El propóleo contiene una variedad de enzimas, que juegan un gran papel en la prevención y el tratamiento. Contiene almidón, proteínas tisulares, grasas y tripsina. Los ácidos orgánicos como el ácido cinámico y el ácido cafeico tienen efectos antibacterianos, antivirales y antifúngicos. Pueden tratar la diarrea y tienen un efecto laxante. El contenido de ácido cinámico es de 100 a 200 mg/l en el vino tinto y de 10 a 20 mg/l en el vino blanco. Generalmente está esterificado por el ácido tartárico y se vuelve amarillo después de la oxidación. Carmen de la Torre, profesora de nutrición de la Universidad de Barcelona en España, señaló que 'el vino tinto contiene ácido benzoico, ácido cinámico y otros antioxidantes derivados de la tirosina, que tras su metabolismo, son beneficiosos para potenciar la función inmune del organismo, previniendo. Procesos de oxidación y liberación de radicales libres. También mencionó que las personas que beben entre 9 y 34 gramos de vino tinto al día tienen una incidencia significativamente menor de enfermedades cardiovasculares que aquellas que no beben vino tinto. A juzgar por experimentos clínicos, beber vino tinto puede prevenir las cataratas y la ceguera causada por la enfermedad de Alzheimer en los ancianos, y el efecto es muy evidente.
Resultados de una investigación del Instituto Italiano de Investigación del Vino [1995]
Mediante extracción con solución de etanol y análisis de cromatografía líquida de alto rendimiento se confirmó que el corcho utilizado para fabricar tapones de botellas de vino contiene un variedad de compuestos fenólicos (ácido benzoico y derivados del ácido cinámico, vainillina, siringaldehído y efedrina). Se estudiaron los efectos del almacenamiento del corcho y de la ebullición sobre estos compuestos. El ácido cinámico y la vainillina fueron los principales componentes de los fenólicos en todas las muestras. El corcho hervido mostró diferencias significativas en las concentraciones de ácido protocatequiico, ácido cafeico, ácido p-cumárico y vainillina en comparación con el corcho no tratado. Hubo diferencias significativas en el ácido protocatequiico, el ácido 4-hidroxibenzoico, el ácido cafeico y el ácido ferúlico en paneles de corcho almacenados versus no almacenados. El almacenamiento de corcho aumenta el contenido de ácido cinámico extraíble. La ebullición, por otro lado, disminuyó la concentración de los mismos ácidos fenólicos y aumentó la concentración de vainillina. Hervir el corcho después del almacenamiento puede beneficiar la calidad del corcho, reducir la cantidad total de sustancias de sabor potencialmente negativas (diversos ácidos cinámicos) y aumentar la cantidad total de sustancias de sabor potencialmente positivas (vainillina).