mùxu
苜: consonante inicial m; rima final u;
蓿: consonante inicial x; rima final u; sonido ligero.
Comúnmente conocida como lirio dorado, es una planta con flores perennes. El más famoso de ellos es la alfalfa como pasto. Existen muchos tipos de alfalfa, la mayoría de las cuales son hierbas silvestres. Hay tres tipos principales de alfalfa producidos en China. Tiene un alto valor nutricional y tiene el efecto de limpiar el bazo y el estómago, aliviar los intestinos grueso y delgado y reducir los cálculos en la vejiga. La alfalfa es la fuente más rica en vitamina K, con un contenido mayor que cualquier otra verdura. Otras como las vitaminas C y B también son bastante ricas. Principalmente para alimentación del ganado. Introducido desde las regiones occidentales durante la dinastía Han Occidental.
Información ampliada:
Cómo comer alfalfa en casa:
1 Quitar los tallos viejos y las hojas amarillas de la alfalfa, lavarlos y remover. Fríelos con aceite pesado a fuego alto para que queden deliciosos.
2. Los restaurantes de Shanghai ofrecen cabezas de hierba crudas salteadas, que se elaboran quitando los tallos y friéndolas enteras con hojas de alfalfa, por lo que son particularmente frescas y tiernas, y el precio es ligeramente más alto.
3. La alfalfa tiene un sabor único cuando se come fría. El jugo de la cabeza de la hierba es más fresco y delicioso que el de otras verduras.
Enciclopedia Baidu-Alfalfa