1. La historia y la cultura del té:
La cultura del té en China tiene una larga historia. Según la literatura, el té primitivo pudo haberse utilizado como alimento. Como bebida especial, debe producirse a más tardar durante la dinastía Han Occidental. Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, el té se convirtió en una bebida de lujo. Después de las dinastías Sui y Tang, el té se hizo más popular. Desde la familia real hasta la gente común, a todo el mundo le encanta el té y probarlo se ha convertido en una moda.
2. Componentes beneficiosos del té:
Los polifenoles del té son los componentes más solubles del té, y la catequina es el representante más típico. Los pigmentos del té incluyen principalmente clorofila, β-caroteno, etc. No hay mucho contenido de ácido aminobutírico en el té natural, pero el contenido aumenta considerablemente después del procesamiento.
Introducción a los famosos tés chinos;
1. West Lake Longjing:
Producido en las zonas montañosas alrededor del Lago del Oeste en Hangzhou, provincia de Zhejiang. Hangzhou no sólo es famosa en el país y en el extranjero por su Lago del Oeste, sino también por su té Longjing. Color: El color es verde claro y amarillo. Aspecto: Liso y plano. té verde. Sabor: La sopa es de color amarillo claro (verde), de color brillante, fragante o castaño tierno, pero algunos tés tienen un sabor a fuego más alto y un sabor refrescante y suave.
2. Té Zhaopo:
El té Zhaopo se produce en la ciudad de Mianzhu, provincia de Sichuan y tiene una historia de más de 1.000 años. Desde las dinastías Han y Tang hasta la dinastía Song, experimentó el proceso de desarrollo desde el té de pastel verde al vapor hasta el té verde grupal al vapor y luego al té a granel. En la República de China, Zhaopo Tea había desarrollado té verde, té amarillo, té blanco, té negro y otros tipos de té. El té verde es famoso por sus tiernos cogollos, su fragancia fresca, su alto propósito y su diversión duradera.
3. Té Pulong:
El té Pulong es un tipo especial de té verde que los productores de té Zhuang tuestan cuidadosamente en la aldea de Pulong, uno de los tés más famosos de Yunnan. Fue creado en los primeros años de la República de China. Sin fermentación, marchitamiento, escaldado, enrollado, horneado y otros procesos, es un té de alta calidad. , y tiene diversos valores nutricionales como favorecer los fluidos corporales y calmar la sed, despejar la mente y mejorar la vista, refrescar la mente, aliviar problemas y eliminar alimentos.