¿Ingrediente principal?
3 huevos, 40g de azúcar.
110 g de harina baja en gluten 50 g de sirope de arce
35 g de aceite de maní
Pasos de práctica
1 Rompe los huevos en un recipiente limpio. En un bol añadir todo el azúcar y el sirope de arce.
2.Sirve hasta que la masa de huevo esté espesa y casi no queden burbujas grandes. Cuando se levanta el batidor, la masa de huevo puede colgar durante mucho tiempo sin gotear.
3. Tamizar la harina para bizcocho por ambos lados, añadirla a la masa de huevo en tres tandas y mezclar bien.
4. Añadir aceite de motor.
5. Revuelva uniformemente.
6. Colócalo en el molde para tarta y úntalo previamente con aceite de cacahuete.
7. Espolvorear semillas de sésamo blancas por la superficie.
8. Precalienta el horno a 180 grados y calienta la capa media arriba y abajo durante unos 18 minutos. Salió un pastel delicioso.
Pan de miel
Condimentos
260g harina alta, 25g mantequilla
55g miel, 65g huevo líquido.
Leche 150g, sal 4g
Levadura 4g, harina para repostería 115g.
¿35g de azúcar?
¿Condimentos
?
1 cucharadita de agua 1 cucharadita de miel
1 cucharadita de aceite de oliva
Pasos de práctica
1 Combina levadura, leche, huevo líquido, Mezcle el azúcar, la sal y la miel de manera uniforme, vierta la harina alta y baja, amase hasta obtener una masa suave, agregue la mantequilla blanda y continúe amasando hasta que el gluten se expanda. Envuélvelo y ponlo en la olla para que fermente hasta que básicamente duplique su tamaño. Si lo pinchas con el dedo, no rebotará rápidamente ni se hundirá.
2. Sacar la masa, desinflarla, dividirla en 10 trozos, formar bolitas y fermentar durante 15 minutos entre medias.
3. Tome un trozo de masa, enróllelo hasta formar una tira larga, aplánelo, extiéndalo desde el centro hacia ambos extremos y presione finamente el borde inferior.
4. Enrolle de arriba a abajo, pellizque bien, córtelo por la mitad y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada a intervalos regulares.
5. Fermentar por última vez para duplicar el volumen. Mezcle miel, aceite de oliva y agua para hacer agua con miel.
6,170 grados, sácalo después de hornear, unta con agua con miel y luego hornea uniformemente durante unos 15 minutos.