Análisis sobre la posibilidad de generación o contaminación de dioxinas en la producción y uso de vajillas de poliestireno expandido
1. Composición de las materias primas
Espuma de poliestireno La principal materia prima. Los materiales para remojar la vajilla son poliestireno, talco, estearato de calcio, butano, etc.
Poliestireno: Su proceso de producción es la polimerización del monómero estireno en un reactor sellado a alta temperatura y presión bajo la acción de un catalizador. Aunque el estireno es un compuesto aromático, su reacción se lleva a cabo en condiciones selladas y libres de oxígeno. No existen condiciones para producir dioxinas y cumple con los requisitos de higiene alimentaria.
Talco: Es un mineral inorgánico (silicato de magnesio que contiene agua cristalina), la dosificación es aproximadamente del 1%, actúa como agente nucleante, de grado médico.
Estearato de calcio: sal de ácido graso saturado, la dosis es aproximadamente del 1%, actúa como lubricante, de grado médico.
Butano: hidrocarburo saturado, agente espumante. En el pasado, algunas líneas de producción utilizaban freón como agente espumante. Para proteger la capa de ozono atmosférico, con la ayuda del Fondo Multilateral de las Naciones Unidas, se han comenzado a utilizar todos los agentes espumantes de butano.
2. Flujo del proceso
El proceso de producción de vajillas de espuma de poliestireno es un proceso de mezcla física. El polvo de talco se utiliza principalmente para absorber calor sin reacción química: el agente espumante de butano se recubre con resina de poliestireno fundida y se expande formando burbujas.
3. El proceso de transporte, almacenamiento y uso de la vajilla de poliestireno expandido.
La vajilla de poliestireno expandido es un recipiente que está en contacto directo con los alimentos. Su higiene cumple con la norma nacional GB 13119-91 y tiene requisitos estrictos para su embalaje, almacenamiento y transporte. Una vez formada la vajilla, se empaquetará en bolsas de plástico de PE y luego se colocará en cajas de cartón. No entrará en contacto con el ambiente externo, incluso si hay trazas de gas que contiene cloro en el aire. no estar contaminado. El proceso de uso consiste en abrir la bolsa durante el uso y la temperatura no puede exceder los 100 °C al llenar comidas calientes.
Según el profesor Chen y muchos materiales, las posibles fuentes de dioxinas son: (1) formadas como trazas de impurezas en productos de hidrocarburos aromáticos clorados, como bifenilos policlorados y clorito de sodio (2) generadas durante reacciones térmicas; . Cuando las sustancias prohibidas contienen productos derivados del petróleo, como celulosa y carbón, contienen cloro inorgánico a 300°C, que puede generar fácilmente dioxinas. La vajilla de poliestireno no contiene sustancias que contengan cloro ni temperaturas elevadas de cientos de grados, por lo que no tiene las condiciones para producir dioxinas.
Basado en el análisis de los enlaces anteriores, se puede concluir que la vajilla de espuma de poliestireno no será ni puede ser contaminada por sustancias generadoras de dioxinas durante el proceso de producción y uso.
4. Respecto al tema de las sustancias tóxicas contenidas en las vajillas de espuma de poliestireno.
Con respecto a este tema, Noko Kawamura y otras cuatro personas del Instituto Nacional de Dispositivos Médicos e Higiene de los Alimentos de Japón publicaron un artículo titulado "Benceno en productos alimentarios de poliestireno" en la Asociación de Salud de Japón celebrada en mayo de 1998. El artículo "Oligómeros de etileno" declaró que este estudio recopiló ampliamente 25 tipos de envases de poliestireno para envases de alimentos, incluidos vasos de agua desechables, bandejas de verduras, tazones de fideos instantáneos, tazones de sopa, etc. Usando sustancias contenidas en los alimentos como solventes, las pruebas de disolución simuladas mostraron que estos productos contenían oligómeros disueltos: la cantidad promedio de extracción de dímero de estireno fue de 380 μg/g, y el dímero fue de 9120 μg/g, Kawamura El Sr. Kawamura no mencionó cantidades tóxicas de dímeros y dímeros en este artículo, pero en el Tokyo Shimbun de abril de 1998, el Sr. Kawamura dijo: "Los dímeros y trímeros de estireno pueden alterar la secreción hormonal. Aunque no sabemos qué tan graves son estas sustancias para la secreción hormonal, debemos pagar "Preste atención al contenido de sustancias nocivas en los envases que están en contacto directo con alimentos importados". Esto demuestra que, aunque los experimentos del Sr. Kawamura han detectado sustancias nocivas, trímeros y otras sustancias nocivas, su contenido tóxico sigue siendo un problema. por determinar.
Sin embargo, después de que el "Tokyo Shimbun" publicara un artículo en 1998, Japón y Corea del Sur despertaron temor ante las vajillas de espuma de poliestireno. Se informa que las ventas de fideos instantáneos en Corea del Sur cayeron entre un 30% y un 40% en el segundo trimestre de 1998, y en Japón, las ventas cayeron un 15% en el primer trimestre de 1999. Posteriormente, debido a la espuma del poliestireno y a la intensificación de la publicidad, explicaciones y continuos anuncios de los fabricantes de vajillas, el miedo del público fue desapareciendo paulatinamente. Las ventas de fideos instantáneos de Corea del Sur se recuperaron entre un 20% y un 30% en el tercer trimestre de 1998 y ahora han vuelto a la producción y las ventas normales.
Además, las organizaciones europeas probaron 23 marcas de envases de poliestireno y las de Estados Unidos también estudiaron y probaron 7 muestras, y no se encontraron problemas.
Mi opinión personal sobre este tema es que con el desarrollo actual de la ciencia y la tecnología, basándose en la responsabilidad por la salud de las personas, es correcto rastrear algunas sustancias nocivas que pueden causar intoxicaciones. Como todos sabemos, muchos productos químicos contienen determinadas cantidades y disolverán algunas sustancias nocivas en determinadas condiciones. Esto no es sorprendente. La pregunta es cuántas de estas sustancias constituyen toxicidad o cuántas se acumulan para ser perjudiciales para la salud humana. Debería haber estándares de cantidad, pero no hay estándares de contenido determinados. No es científico juzgar que todas las sustancias contienen ciertos ingredientes nocivos o sustancias que pueden afectar en exceso a la salud humana. Si es así, estamos expuestos a demasiadas sustancias tóxicas en nuestra vida diaria. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede causar enfermedades físicas como hígado graso, cirrosis y cáncer de hígado, y el consumo excesivo de alcohol puede provocar intoxicación por alcohol. Como dice el refrán, el veneno tiene tres partes: el consumo normal puede curar enfermedades, pero una sobredosis puede provocar intoxicación o incluso la muerte. Entonces, ¿el alcohol y las drogas también se consideran sustancias tóxicas? El agua puede arrastrar un barco, pero también puede volcarlo. Comer demasiada comida puede incluso matarte. Por lo tanto, debería existir un concepto estándar sobre si una sustancia es tóxica.
El poliestireno detectado actualmente en Japón disuelve dímeros y trímeros en determinadas condiciones, pero aún no se ha determinado el grado de toxicidad y la Organización de las Naciones Unidas para la Salud no tiene ninguna normativa al respecto. Un estudio de seguimiento es apropiado, pero armar un escándalo o incluso atacarlo no es razonable. Además, se han tomado medidas en el país y en el extranjero para evitar el contacto directo con los alimentos a través de recubrimientos.
Así que espero que todos adopten una actitud científica y realista al observar, analizar e informar cualquier cosa, y no seguir las opiniones de otros, para promover el desarrollo fluido y saludable de los envases de comida rápida en China. industria de contenedores.