Tarjeta de felicitación en inglés, Estimado profesor, ¿debería utilizar letras mayúsculas?

La explicación es la siguiente:

La primera letra debe estar en mayúscula.

Estimado profesor

Estimados profesores

Ejemplo:

Estimados profesores y estudiantes: Hola a todos.

Queridos profesores y compañeros, ¡buenos días!