Linaza
Símbolos fonéticos: inglés [fl? ksi? D]Belleza[fl? ksi? d]
Esta pequeña fruta de color marrón rojizo tiene un fuerte sabor a nuez, incluso en productos horneados. De hecho, en muchos países europeos los panaderos utilizan habitualmente este grano en casi todos los alimentos, como galletas, pasteles, panes, etc. Libre de colesterol y rico en fibra y ácidos grasos N3, contiene nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas. Recuerde, este grano debe molerse para obtener mejores resultados. Si está intacto, se excreta del cuerpo sin digerir. Dificultad de cocción: Fácil. Se puede agregar fruta triturada o rallada al pan o a los muffins, o al yogur o al cereal.