1. Diferentes orígenes
Aceite de linaza:
La linaza sólo es apta para cultivo en zonas frías. La linaza es originaria de la región mediterránea y se introdujo en áreas de minorías étnicas en el noroeste de China durante la dinastía Han. Debido a sus hábitos únicos, no puede crecer en zonas tropicales. En mi país, el lino tradicional se distribuye principalmente en las áreas circundantes de la ciudad de Dingxi en la provincia de Gansu, el área de Datong en el norte de la provincia de Shanxi y se cultiva en el norte de Hebei, Ningxia, Mongolia Interior, Xinjiang y otros lugares.
Aceite de linaza:
El lino se produce principalmente en Canadá, China, Argentina y Estados Unidos. En el siglo II a. C., Zhang Qian, el enviado especial de la dinastía Han, fue a las regiones occidentales y trajo semillas de lino a China.
Las semillas de lino se plantan en Xinjiang, Gansu, Ningxia, Heilongjiang, Jilin, Mongolia Interior, Shanxi, el noreste de China y otros lugares. Al principio se utilizaban principalmente en medicina. Hasta el siglo XVI d.C., sus semillas se utilizaban para extraer aceite. Actualmente son uno de los principales cultivos comerciales de China.
También es el principal cultivo oleaginoso que se cultiva en las regiones alpinas del norte de China, el noroeste de China y el noreste de China. La latitud noreste está cerca de Canadá y la linaza producida es la más adecuada para la producción industrial de aceite de linaza.
2. Diferentes valores nutricionales
Aceite de linaza:
La linaza contiene entre un 6% y un 10% de goma de linaza. La goma de linaza es una sustancia péctica compuesta principalmente por polisacáridos, que contiene 65,438+02% de proteína, 65,438+07% de ácido péctico, almidón, minerales, etc. Puede utilizarse como aditivos alimentarios, polvos cosméticos, materias primas farmacéuticas, etc.
Cada 100g de aceite de linaza contienen los siguientes nutrientes: calorías (900.00kcal), grasas (100.00g), vitamina E (389.90mg), calcio (3.00mg), fósforo (5.00mg), sodio ( 0,60 mg), magnesio (0,60 mg). (Aceite de linaza)
Aceite de linaza:
El contenido total de proteína cruda, grasa y azúcar total en la linaza llega al 84,07%. La proteína de linaza tiene una gama completa de aminoácidos y el contenido de aminoácidos esenciales llega al 5,16%. Es una proteína vegetal con alto valor nutricional.
El contenido de ácido alfa-linolénico en el aceite de lino es del 53%. El ácido alfa-linolénico es un ácido graso esencial que se puede convertir en ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico en el cuerpo humano. Son los potentes ingredientes activos del aceite de pescado.
El ácido α-linolénico tiene efectos antitumorales, antitrombóticos, hipolipidemia, nutritivo de las células cerebrales, regulador de los nervios autónomos, etc., y ha atraído cada vez más atención. La linaza contiene una gran cantidad de polisacáridos, que tienen efectos antitumorales, antivirales, antitrombóticos e hipolipidémicos. (Aceite de linaza)
3. Diferentes efectos
Aceite de linaza:
Una gran cantidad de resultados de investigaciones muestran que el aceite de linaza es un aceite comestible de alta calidad. Rico en ácido α-linolénico y una variedad de ácidos grasos insaturados, puede convertirse directamente en DHA y EPA en el cuerpo humano. El aceite de linaza contiene un 48% de ácido linolénico, que es el más alto entre los aceites vegetales. Es un "aceite de pescado de aguas profundas" económico y práctico.
"Aceite de pescado" se refiere a EPA y DHA, que se convierten a partir del ácido α-linolénico en el pescado (contenido principalmente en las algas). Las personas que toman ácido alfa-linolénico (que se encuentra principalmente en el aceite de linaza) también sintetizan EPA y DHA en sus cuerpos.
Por lo tanto, comer aceite de linaza rico en ácido a-linolénico puede tener un efecto similar al de comer "aceite de pescado": puede reparar y actualizar las cadenas de ácidos grasos insaturados de las membranas de las células nerviosas del cerebro, lo que puede fortalecer la función cerebral. cerebro, mejorar la inteligencia y reducir la fatiga, los lípidos en sangre, la agregación antiplaquetaria, la dilatación de las arteriolas y la prevención de la trombosis.
Aceite de linaza:
Investigaciones y experimentos clínicos demuestran que el aceite de linaza tiene las siguientes funciones:
1.
Aumenta el contenido de grasa de la piel, hace que la piel esté más tersa, hidratada, suave y elástica, permite que la piel respire y transpira normalmente y alivia diversos problemas de la piel.
Pérdida de peso
Puede consumir el exceso de grasa en el cuerpo y es una forma saludable de perder peso.
3. Mejorar el síndrome premenstrual en la mujer
Hay muchos ejemplos de síndrome premenstrual en la mujer, como la dismenorrea, los síntomas desaparecen por completo después de comer aceite de linaza fresco todos los días. Por supuesto que se necesitan vitaminas y minerales.
4. Mejorar la resistencia al estrés
El omega 3 puede reducir el impacto de sustancias bioquímicas nocivas producidas por el cuerpo bajo estrés, estabilizar el estado de ánimo, mantener la mente tranquila y reducir la depresión y el insomnio.
Enciclopedia Baidu - Aceite de linaza
Enciclopedia Baidu - Aceite de sésamo