La mayoría de la gente piensa que comer apio puede reducir la presión arterial porque la apigenina del apio juega un papel en la reducción de la presión arterial. ¿Es esto cierto? La apigenina es un compuesto flavonoide con una amplia gama de efectos farmacológicos. Estudios relevantes han demostrado que la apigenina puede reducir la presión arterial de ratas hipertensas causada por un alto contenido de grasa y sal, y tiene un efecto protector sobre el corazón. El apio también tiene varios efectos biológicos, como antioxidante, antiinflamatorio y antialérgico.
Sin embargo, la mayoría de los estudios sobre el efecto reductor de la presión arterial de la apigenina se centran en estudios in vitro. Actualmente, todavía falta una verificación experimental relevante de que la apigenina simplemente extraída del apio pueda ejercer un efecto reductor de la presión arterial. efecto en el cuerpo humano. Como a menudo escuchamos que los amigos que nos rodean con presión arterial alta han logrado el objetivo de reducir la presión arterial después de comer apio, también podríamos averiguar si estos amigos también toman medicamentos antihipertensivos para controlar su presión arterial y no tienen ideas preconcebidas sobre ¡Deificando el apio!
Las ratas fueron alimentadas con una dosis de apigenina de 8 g/kg cada día. Después de 13 semanas, la presión arterial de las ratas disminuyó significativamente, mientras que las ratas fueron alimentadas con una dosis de apigenina de 26 mg/kg. frecuencia cardíaca No hay ningún efecto significativo, por lo tanto, 26 mg/kg es la dosis mínima eficaz. Suponiendo que la apigenina también pueda ejercer el efecto antihipertensivo en ratones en nuestro cuerpo, para que una persona de 50 kg alcance la dosis mínima eficaz, se necesitarán 13 semanas, lo que equivale a unos 3 meses para una ingesta diaria de 1.300 mg o más. de apigenina puede lograr el efecto antihipertensivo.
Los diferentes tipos de apio y las diferentes partes del apio contienen apigenina muy diferente. Generalmente, el contenido de apigenina en las hojas de apio es mayor que el de los pecíolos [3]. 5 mg/kg a 60 mg/kg, y la mayor parte de la apigenina en las hojas oscila entre 1000 mg/kg y 2000 mg/kg. Entonces, según este cálculo general, para reducir la presión arterial, una persona de 50 kg necesita comer aproximadamente 1 kg de hojas de apio todos los días durante 3 meses o más. ¡Pero debes saber que para una planta de apio normal, todavía hay muchos más pecíolos que hojas de apio!