La comida americana es interesante. Comen casi todo con un tenedor, y sostener un cuchillo en la mano derecha durante más de unos segundos parece considerarse una violación de los buenos modales en la mesa.
El sistema es que si es absolutamente necesario utilizar un cuchillo, la gente coge el tenedor con la mano izquierda y corta un trozo de carne o lo que sea de forma normal. Luego dejaron los cuchillos y pasaron los tenedores a la mano derecha, sólo así podían llevarse la comida a la boca. Esto es obviamente ridículo, pero se considera de buena educación.
Este sistema tiene varias consecuencias. En primer lugar, los estadounidenses no usan cuchillos si no es absolutamente necesario porque suele ser complicado y los verás intentando cortar cosas como patatas, pescado o incluso tocino con un tenedor. En segundo lugar, hacia el final de un plato, como sólo se utiliza un método, la comida debe moverse hacia adelante y hacia atrás en el plato con un tenedor; la comida debe mantenerse en su lugar con el pulgar para el último bocado, aunque uno no debería hacer eso.
En tercer lugar, suele haber un cuchillo y dos tenedores sobre la mesa, y los tenedores exteriores se utilizan para la ensalada. No es necesario que los visitantes extranjeros sigan el sistema americano e intenten comer ensalada sólo con un tenedor, pero si utilizan un cuchillo, guárdenlo para comer carne. Si es posible, incluso los postres (excepto el helado) saben muy bien con un tenedor, y la cuchara que ves al lado de los postres es para tomar café (pero nadie dirá nada si comes el postre con ella).