Ougui es generoso, de buen corazón, tiene buenos conocimientos de cocina y es bueno cocinando diversas delicias. La carne cocida a base de tortugas es muy popular entre los lugareños y poco a poco se ha hecho famosa. Para conmemorar a la tortuga, la gente llamó a esta tienda "Tienda de carne cocida Lao Wang Ba".
La "Tienda de carne cocida Laowangba" se originó durante el período Tongzhi de la dinastía Qing y fue fundada por el antepasado de la familia Wang (nombre original Wang Bingchu). Tiene una historia de más de 150 años.