Se dice que el pez era originalmente el dios que supervisaba el clan de los peces en el cielo. Debido a que simpatizaba con los peces, el Emperador de Jade lo inmovilizó en el río Yangtze bajo la Torre de la Grulla Amarilla en Wuchang, ciudad de Jushi, y lo alimentó de fósiles. Un día, muchos años después, la Grulla Amarilla batió sus alas, cruzó el río y escuchó un grito de ayuda en el río. Siguiendo el sonido, Yellow Crane se sumergió hasta el fondo del río para observar los peces. El pez le lloró tristemente por el castigo que recibió por violar las reglas del cielo y le pidió a Huang He que actuara como emperador del cielo para salvarlo y beneficiar a la humanidad. Huang He se mostró muy comprensivo después de escuchar esto, por lo que voló al Palacio Celestial para desempeñar el papel del Emperador de Jade, escapó de la esclavitud de los peces y sobrevivió en la cuenca del río Yangtze. En la dinastía Song, cuando el escritor Su Dongpo vivía en Huangzhou, provincia de Hubei, comía pescado. Después de probar su delicioso sabor, no pude evitar escribir "truco del pescado": "La piedra rosada no tiene huesos y el delfín blanco de río no puede curar al paciente. Este es un mensaje para Dios".
La alusión u origen del pescado estofado
La historia del pescado estofado es la siguiente: