¿Cuál es la receta específica del delicioso cordero recolectado en Suzhou?

En Suzhou, un plato de sopa de cordero con libros se convierte en una olla de cordero con libros, y se añaden fideos, repollo y tofu adicionales. Cuando el clima es más frío, se sirven pasteles de cordero congelados, que son las especialidades de Suzhou. El método de cocción de las hamburguesas de cordero es muy particular. Primero cortar el cordero entero en 4-6 trozos, poner el cordero en un recipiente, añadir agua y hervir. Después de quitarle la espuma, saque el cordero, enjuáguelo con agua fría (llamada "agua") y retire el sedimento del fondo de la palangana (llamado "pies cortados"). Luego mete el cordero en la sopa original y vuelve a ponerlo en la olla. Las hamburguesas de cordero están llenas de carne y están llenas de buen vino cuando las comes.

¿Dónde puedo comer cordero con un libro? Si vas a Suzhou a comer cordero con tu colección de libros, hay varios restaurantes tradicionales que puedes probar. Suzhou Mutton Collection está ubicado en el restaurante Lao Qingtai Mutton en el distrito de Wuzhong, ciudad de Mudu, Suzhou. Es "famoso" en el sur. La Suzhou Mutton Collection de Lao Qingtai, un restaurante centenario en la ciudad, lo llenará de sabor. elogio. La mejor forma de llegar es pedir un "set de cordero" y un "salteado frío". Varias formas de cocinar cordero son "muy tiernas", "casi sin olor" y "muy agradables". Incluso si no comes cordero, te enamorarás la primera vez que lo pruebes.

Cerca de Taohuawu, Zhu Xiao recolecta cordero, vende gansos salados en verano y vende cordero en temporada. Lo más característico es la olla de cordero, que contiene cordero, callos de cordero, col, fideos... cocidos en una olla grande. También hay chuletas de cordero estofadas, que tienen un sabor típico de Jiangnan, de color rojo brillante y rico en aroma. Los fideos de cordero son fideos finos con aroma a cordero y excelente sabor. Si les preguntas a los ancianos de Suzhou dónde comer cordero cerca de Taohuawu, todos señalarán la colección de cordero de Zhu Xiao.

Ve a la calle Shantang, donde podrás encontrar cordero de Pan Ji, el restaurante de cordero más antiguo de esta calle. El ambiente es normalito, pero el cordero que traen tiene un sabor estupendo. No te preocupes si el cordero es de mala calidad. Un plato de fideos de cordero es el más delicioso de las sopas de cordero con leche cocinadas con cordero auténtico en un barril de madera. El cordero estaba tan cocido que se derretía en la boca. La sopa tiene un fuerte sabor a cordero y los fideos son finos y espesos.

Además, hay un lote de cordero que hay que hacer cola para comer. Liurang Mutton Collection en Sanlixiang Road es una antigua tienda. El cordero estofado está rico y las hamburguesas de cordero tienen un sabor suave y masticable. El hígado de cordero frito queda especialmente crujiente y tierno, cortado en trozos pequeños y muy sabroso. El estofado de cordero, repollo y fideos está muy caliente y se siente muy cómodo en tus poros.