Ingredientes: 700 gramos de harina de arroz glutinoso, 400 gramos de azúcar moreno.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite y pasas.
Pasos
1. Preparar los ingredientes;
2. Poner el azúcar moreno en agua y hervir. enfriar con agua;
4. Vierta la harina de arroz glutinoso y agregue agua azucarada al mismo tiempo;
5. Vierta un poco de aceite en el recipiente y cepíllelo;
6. Rellénelo con pasas;
7. Revuelva la harina de arroz glutinoso;
8. Viértala en el recipiente, que quede bien espesa, no muy fina;
9. Ponlo en una vaporera y ponlo a fuego medio al vapor durante 40 minutos, dependiendo de la profundidad del recipiente. Lo cocí al vapor durante 40 minutos y quedó cocido;
10 Cuando el calor esté a punto de disiparse, abre la tapa y espera hasta que el pastel de arroz esté completamente frío antes de sacarlo.
El azúcar moreno es un caramelo hojaldrado elaborado a partir de cristales rojos prensados de los tallos de la planta herbácea herbácea de la caña de azúcar.
La eficacia y el papel del azúcar moreno;
Los monosacáridos y polisacáridos, sustancias energéticas como la glucosa y la fructosa contenidas en el azúcar moreno, pueden acelerar el metabolismo de las células de la piel y proporcionar energía a las células. .
El ácido fólico y las sustancias traza contenidas en el azúcar moreno pueden acelerar la circulación sanguínea, aumentar el volumen sanguíneo, * * * mejorar la función hematopoyética del cuerpo, expandir el volumen sanguíneo y mejorar el suministro de nutrición, oxígeno y humedad a piel local.
Algunas vitaminas y electrolitos contenidos en el azúcar moreno pueden equilibrar el metabolismo agua-líquido en el entorno intracelular ajustando la concentración de determinadas sustancias entre los tejidos, eliminar los productos metabólicos celulares y mantener limpio el entorno interno y externo.
El azúcar moreno contiene una variedad de vitaminas y antioxidantes que pueden resistir los radicales libres, reconstruir y proteger la estructura básica de las células y mantener la función y el metabolismo normales de las células.
Los aminoácidos, la celulosa y otras sustancias contenidas en el azúcar moreno pueden proteger y restaurar eficazmente la estructura de la fibra y la capacidad de retención de agua de la epidermis y la dermis, fortalecer la estructura del tejido de la piel y la elasticidad de la piel, complementar la nutrición de la piel, y promover la regeneración celular.
El azúcar moreno contiene algunos ácidos naturales y sustancias reguladoras de pigmentos, que pueden regular eficazmente varios procesos de metabolismo de los pigmentos, equilibrar la secreción y distribución de los pigmentos en la piel y reducir la acumulación anormal de pigmentos locales.
Pregunta 2: ¿Cómo se hacen los cubitos de caramelo? Un trozo de azúcar es un trozo de azúcar. Hay rodajas rojas, azúcar, etc.
1. La mayoría de las patatas chips del mercado están hechas de azúcar blanca y colorantes, por lo que los beneficios desaparecen.
2. En cuanto al original caramelo de "sésamo negro" elaborado a base de azúcar sin refinar, es el más natural y saludable porque contiene variedad de minerales y vitaminas y tiene el efecto de hidratar los pulmones, pero no es malo. Es difícil de comprar en los supermercados comunes. Las verdaderas tabletas de azúcar sólo se pueden encontrar en las tiendas de comestibles tradicionales. Son de color marrón muy oscuro, opacas y tienen un fuerte sabor a caña de azúcar y un sabor dulce.
Los dulces en rodajas son muy populares en el condado de Xinhua y la gente los ama profundamente. Es una especialidad del condado de Xinhua. Elaborado principalmente con azúcar blanca, azúcar moreno y caramelo. Sin embargo, en el mercado de dulces de papas fritas de Xinhua, la calidad del producto varía y algunos dulces de papas fritas adulterados son perjudiciales para las personas. La "Fábrica de Pastelería Chengxi Caizhen", ubicada en el mercado occidental de la ciudad de Shangmei, condado de Xinhua, lleva décadas fabricando azúcar en rodajas, ocupando el mercado con su calidad. Su azúcar en rodajas incluso se ha llevado a Hong Kong y Macao. como especialidad. Cuando las nuevas mujeres quedan embarazadas, suelen comer un caramelo para nutrirse. La gente suele utilizar terrones de azúcar para hacer vino de arroz. El vino de arroz con terrones de azúcar es más suave y dulce que el vino de arroz con azúcar añadido. Es un manjar indispensable durante el Año Nuevo chino.
Azúcar de borneol El azúcar de borneol es un azúcar popular entre la gente de Guangzhou, Hong Kong, Macao, el delta del río Perla, el oeste de Guangdong, Guangxi y otros lugares del sur de mi país. Es diferente del azúcar blanco común y del azúcar moreno, así como del azúcar en polvo, el azúcar en escamas, el azúcar en bloque, el azúcar de tazón y el azúcar de canasta en el azúcar moreno, pero mantiene el dulzor único de la caña de azúcar del azúcar moreno y es similar a la pureza. y dulzura del azúcar de roca. Por tanto, es un edulcorante favorito. Este producto azucarero se utiliza como materia prima en la industria alimentaria y también puede utilizarse como excipiente comestible y medicinal.
El aspecto de los caramelos de borneol es generalmente similar al de los caramelos en tabletas comunes, pero su color es mucho más brillante y dorado, con una superficie cerosa y sin espuma. Su sección transversal está dividida uniformemente en tres capas, es decir, las capas superior e inferior son aglomerados relativamente densos y la capa intermedia es una "línea de arena" compuesta de cristales de sacarosa con tamaños de partículas más pequeños.
Foshan Candy Factory es una antigua fábrica que produce Zhuhong Bridge Borneo Candy. También es la fábrica con mayor producción y mayor volumen de exportación en China. Debido a la mejora continua de la producción y la tecnología, el azúcar nacido desde hace décadas se ha convertido en un producto tradicional distintivo, ocupando el mercado y ganando los títulos de Producto de Calidad de la Provincia de Guangdong de 1980 y Producto de Calidad del Ministerio de Industria Juvenil de 1980.
El proceso de producción del azúcar born es único. El azúcar moreno producido por las fábricas de azúcar locales se elabora directamente a partir de jugo de caña, que se purifica y concentra y luego se transforma en diversas variedades, como azúcar en tableta, azúcar en polvo y azúcar en bloque, según los requisitos de forma. Se añade cal durante el proceso de purificación y se agita antes de darle forma. Pero la materia prima para elaborar azúcar de roca es el licor madre de cristalización después de elaborar azúcar de roca. Debido a la alta pureza de la sacarosa, los requisitos de su proceso también son diferentes.
Método de preparación 1: Hervir el azúcar: disolver el azúcar por separado y concentrar.
Disolución del azúcar: Es un paso que consiste en mezclar el licor madre de cristalización que queda en el proceso de producción del azúcar de roca con los residuos y productos defectuosos extraídos del producto terminado, y agregar agua para calentarlo y disolverlo. Cuando los granos estén completamente disueltos. Luego agregue ácido para convertirlo parcialmente en azúcares simples, lo que es beneficioso para darle forma posteriormente.
Concentración; es el proceso de calentamiento de concentrar el líquido de azúcar disuelto hasta un cierto nivel. Foshan Candy Factory adopta un método de concentración de dos etapas. La concentración primaria se calienta mediante tuberías de vapor. El punto final de la concentración única es la temperatura del líquido de 110 ~ 120 ℃, y el punto final de la concentración continua es 90BX0.
2. Conformado: incluyendo mezclar, formar malla, rebanar, enfriar, retirar la malla, rebanar y clasificar.
Agitar; no es sólo un medio de enfriamiento, sino también un medio de ayudar al cristal.
El proceso de moldeo del azúcar nacido producido por Foshan Candy Factory se lleva a cabo en una línea de montaje continua mecanizada (ganó el Premio Provincial de Ciencia y Tecnología de Guangdong). Entonces, después de revolver, colóquelo en la cinta de malla para que se enfríe. Después de enfriar durante un período de tiempo, use una aguja de acero para cortar en trozos del largo y ancho requeridos, luego sepárelos de la red, corte y clasifique para obtener el producto terminado.
El estándar de calidad es 1, el color es marrón oscuro, sin limo negro, textura de arena clara, sin burbujas de flores densas ni absorción de humedad y blanqueamiento en la superficie.
2. El azúcar de Borneo o su solución tiene un sabor dulce y no tiene ningún olor peculiar.
3. Tamaño y espesor uniformes
Índice físico y químico 1: azúcar total (azúcar reductor de caña y cáñamo): 92 o superior.
2. Azúcar reductor: 7 ~ 12.
3. Contenido de humedad: inferior a 6.
4. Impurezas insolubles en agua: no más de 350 mg/kg.
5. Cantidad residual de SO2: no excederá los 0,1g·kg.
Ingredientes para hacer caramelos de sésamo:
Ingredientes: 100 gramos de semillas de sésamo, 75 gramos de maní (crudo).
Condimento: blanco...> gt
Pregunta 3: ¿Cómo distinguir las virutas rojas de las virutas rojas y las virutas rojas? Se extraen directamente de las plantas sin mayor procesamiento, por lo que son ricos en minerales y sustancias diversas, entre las que el hierro es relativamente abundante.
La materia prima del azúcar moreno es la caña de azúcar, que contiene alrededor de un 95% de sacarosa. El método tradicional consiste en picar y triturar la caña de azúcar cosechada para eliminar impurezas como tierra, bacterias y fibra del jugo, y luego hervirla a fuego lento durante 5 a 6 horas, revolviendo constantemente para evaporar lentamente el agua, de modo que Al aumentar gradualmente la concentración de azúcar, el almíbar altamente concentrado se solidifica formando trozos sólidos de azúcar moreno, conocidos como ladrillos de azúcar amarillo, a medida que se enfría.
Pregunta 4: ¿Cómo elegir el azúcar rojo en escamas como el cristal rojo extraído del tallo de la planta herbácea herbácea de la caña de azúcar?
Pregunta 5: La diferencia entre el azúcar moreno y el azúcar moreno es definitivamente diferente. El azúcar moreno está humeando.
El azúcar moreno es mejor. Puede desintoxicar.
Pregunta 6: ¿El azúcar moreno es azúcar moreno? ¿Puedo sumergirme en el agua? ¡Puedes beber agua con azúcar moreno cuando tengas la regla!
Pregunta 7: ¿Se puede seguir consumiendo azúcar moreno después de cinco años? El azúcar moreno no se puede consumir después de cinco años.
El azúcar moreno se puede conservar en un recipiente cerrado herméticamente durante dos o tres años sin ningún problema. Con el tiempo, las bacterias crecerán.
El problema más común es que los microorganismos del azúcar moreno sobrepasan el estándar y se disuelven.
Por razones de seguridad, se pueden utilizar los siguientes métodos:
1. Verificación de indicadores sensoriales:
Color (marrón-rojo o amarillo-marrón, básicamente el mismo color y); olor (con las características de la variedad) El sabor y el olor son dulces y ligeramente melazos, con el olor propio de los excipientes añadidos, sin olor peculiar (las impurezas externas no se pueden ver con visión normal);
El azúcar moreno que cumple las condiciones anteriores básicamente no supone un gran problema.
2. Indicadores microbianos: La verificación de los indicadores microbianos no es realista para las familias, por lo que es más seguro almacenar el azúcar moreno que cumpla las condiciones anteriores en un lugar fresco y ventilado. No comer ni beber directamente al comer, sino hervir agua de piloncillo en una olla para comer o agregarla a la cocción y otros alimentos, pero debe pasar por un proceso de alta temperatura;
Pregunta 8: ¿Cuáles son los efectos de comer azúcar moreno? Introducción: Es un cristal rojo extraído del tallo de la planta herbácea herbácea caña de azúcar. Sinónimos: panela, panela, panela morada. Funciones: nutrir el organismo, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Indicaciones: Debilidad del bazo y del estómago, dolor abdominal y vómitos; loquios persistentes en mujeres después del parto. Ingredientes: Contiene principalmente sacarosa, vitamina B y sal de hierro inorgánica. Distribución meridiana de naturaleza y sabor: dulce, cálido. Entra en los meridianos del hígado, el bazo y el estómago. Modo de empleo: Tomar con agua hervida, vino o brebaje o decocción. Nota: Las personas con constitución húmeda y flema no deben tomarlo. Comer demasiado provocará fiebre y dañará los dientes. Ejemplos de aplicación: 1. 120 g de azúcar moreno, 12 g de ciruela de ébano, decocer en agua y tomar en tomas divididas. Indicado para diarrea prolongada, dolor abdominal y falta de ganas de comer. 2. Freír 250 g de jengibre, jugo picado y 150 g de azúcar moreno a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tome media cucharada cada vez con agua tibia. Se utiliza para la tos debida al frío del pulmón, vómitos y comer menos.
Pregunta 9: ¿Cómo comer caramelos de borneol rojo? ¿Qué hace? No importa. También disfruto mucho comiéndolo. Lo he estado comiendo durante varios años. Muy normal. Yo también pregunté. Tómelo directamente, pero no tome una sobredosis. Demasiado de cualquier cosa es malo.