2. Saca los huesos de cordero remojados y colócalos sobre la tabla de cortar. Utilice el dorso o el mango del cuchillo para golpear el hueso de cordero de forma directa y fuerte, pero no lo golpee demasiado. Simplemente rompe la muesca en el hueso.
3. El objetivo de esto es dejar salir la médula de los huesos. Sacar la cazuela que se utiliza para hacer sopa en casa y luego añadir una cantidad adecuada de agua a la cazuela.
4. Hervir los huesos de cordero por un rato, asegurarse de que la sangre esté limpia, luego verter el agua utilizada para cocinar los huesos en la olla y agregar una cantidad adecuada de agua. que los huesos de cordero.
5. Luego agregue los ingredientes a la olla. Corte las rodajas de jengibre y las cebolletas en gajos y espolvoree en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, espolvoree con unas cuantas bayas de goji y hierva el agua. a fuego alto.