1 Coloque la masa en un recipiente, revuélvala uniformemente con los palillos, luego amase hasta obtener una masa con las manos y cúbrala. con film transparente y dejar reposar media hora.
2. Pon los ingredientes crujientes en la olla y revuélvelos formando bolitas con los palillos. Cubrir con film transparente y dejar reposar.
3. Preparar los rellenos en reposo. Tuesta las semillas de sésamo, las nueces y el maní y pícalos en trozos pequeños, no los piques demasiado. Es delicioso con un poco de grano. Freír la harina de arroz glutinoso a fuego lento.
4. Poner todos los rellenos en un recipiente, añadir agua según corresponda, remover uniformemente y amasar hasta formar una bola.
5. Se reparte la piel de aceite en pequeñas dosis de unos 20g, y el hojaldre en pequeñas dosis de unos 16g, máx. El relleno de cinco nueces se divide en bolitas de 30 g, que también son 18.
6. Enrollar la masa de aceite hasta formar un trozo redondo, envolverla en ghee, aplanarla, enrollarla en forma de lengua, enrollarla de arriba a abajo, hacerlo todo en orden y ponerla. en la cubierta lateral para descansar.
7. Coge el primer trozo de masa, presiónalo por la mitad y colócalo formando un círculo. Enrolle en rodajas redondas y envuélvalas con cinco granos. Aplanar hasta formar una ronda y colocar en una bandeja para hornear. Deje reposar durante 10 minutos. Calienta el horno a 190 grados de arriba a abajo y precalienta por 10 minutos.