La razón por la que la pulpa del pomelo rojo es roja es que tiene dos pigmentos más que el pomelo-β-caroteno y el licopeno comunes. Estos dos pigmentos se encuentran comúnmente en otras frutas y verduras y son inofensivos para el cuerpo.
Hay dos pigmentos en los cítricos de pulpa roja. Una son las antocianinas solubles en agua, y las naranjas sanguinas son variedades típicas coloreadas por antocianinas. El segundo son los carotenoides liposolubles, como el licopeno y el betacaroteno. El color de la carne roja es principalmente el licopeno.
Datos ampliados:
Componentes nutricionales del pomelo rojo:
1. El pomelo rojo contiene una sustancia fisiológicamente activa, concretamente el flogisto, que puede reducir la viscosidad de la sangre, con lo que se puede reducir la viscosidad de la sangre. reduciendo la formación de trombos.
2. La pectina contenida en el pomelo no sólo puede reducir el daño a la pared arterial, sino también controlar el nivel de lipoproteínas de densidad.
3. La toronja también puede mejorar la condición física. Ayuda al cuerpo a absorber el calcio y el hierro más fácilmente. El ácido fólico natural que contiene puede prevenir la anemia y promover el desarrollo fetal en las mujeres embarazadas.
4. El pomelo rojo tiene el efecto de fortalecer el estómago. Es una fruta nutricional y sanitaria de alta calidad que puede aumentar el apetito y favorecer la digestión. Además, el pomelo rojo también tiene el efecto de reducir el azúcar y el colesterol en sangre.
Enciclopedia Baidu-Pomelo de corazón rojo