Si se trata de un currículum por correo electrónico, lo mejor es utilizar el formato txt. Si tiene una carta de presentación, puede utilizar una carta de presentación de texto para adjuntar su currículum.
La forma estándar de escribir el título del correo electrónico debe ser el currículum de un determinado puesto (qué puesto estás solicitando). Puede agregar una oración que crea que es lo más destacado, como cinco años de experiencia laboral en la misma industria.