Sería mejor tener una traducción al inglés de frases clásicas de "Ratatouille". Remy: ¡Siempre he creído que con trabajo duro y un poco de suerte, es sólo cuestión de tiempo antes de que te descubran! Remy: Siempre he creído que el trabajo duro y un poco de suerte pueden traer el éxito. Era sólo cuestión de tiempo que se descubriera mi talento. -Django: Esa es la cuestión. No se puede cambiar la naturaleza. Remy: El cambio es natural, papá. Las partes en las que podemos influir. Comienza cuando lo decidimos. Mi papá: Este es un mundo gobernado por los fuertes y no se pueden cambiar las leyes de la naturaleza. Remy: El cambio es una ley de la naturaleza. Podemos influir en las cosas. Lo difícil es cambiar nuestra forma de pensar. -[Narrando una imagen congelada de él mismo siendo perseguido en un restaurante gourmet parisino] Remy: Este soy yo. Supongo que es obvio que necesito repensar mi vida. No puedo controlarme. A mí... me gusta la comida, ¿vale? Y... las delicias son... ¡las ratas son difíciles de encontrar! Django: ¡No debería ser difícil de encontrar si no eres tan exigente! Remy: ¡No quiero comer basura, papá! Cuenta la historia de su persecución en un elegante restaurante de París. )Remy: Este soy yo. Creo que necesito repensar mi vida. Realmente no hay manera. A mí... me gusta la buena comida, ¿sabes? Y... comida deliciosa... difícil de encontrar para las ratas. Mi papá: ¡No será difícil, siempre y cuando no seas tan exigente! Remy: ¡Papá, no quiero comer basura! -Remy: (observa lo que come Emile) ¿Qué es eso? emilio: realmente no lo sé. Remy: No sabes... ¿estás comiendo? Emile: Sabes, una vez que superas el reflejo nauseoso, se abren todas las posibilidades. Remy: Eso es lo que estoy diciendo. Remy: (observa lo que come Emil) ¿Qué es esto? amy: no lo sé. Remy: ¿No sabes que todavía estás comiendo? Amy: Sabes, una vez que intentas superar el reflejo nauseoso, puedes comer cualquier cosa. Remy: Eso es lo que estoy diciendo. -Linguini: ¡Eres tú quien está obsesionado con las especias! Xiao Kuan: Tu uso de condimentos está lleno de fantasías asombrosas. -Skinner: ¡Bienvenido al infierno! Skinner: ¡Bienvenido al infierno! - .-Colette: La llama su "pequeña chef". Colette:. -Django: La comida es combustible. Si eres demasiado exigente con lo que pones en el tanque, tu motor fallará. Ahora cállate y cómete tu bolso. Miba: La comida es combustible. Si eres tan exigente con lo que te pones en la barriga, tu energía se agotará rápidamente. Así que ahora cállate y cómete tu basura. - Remy: Sí, cualquiera puede ser chef. Esto no significa que todo el mundo tenga derecho a ser chef. Sé que suena loco, pero... la verdad a veces suena así. Pero eso no significa que no sea cierto. Xiao Kuan: Sé que esto es increíble, pero a veces la verdad es increíble, pero el hecho es el hecho, esta es la verdad. - .El trabajo crítico es fácil. Asumimos un pequeño riesgo pero disfrutamos de un estatus más alto que aquellos que nos proporcionan el trabajo y los vendedores. En muchos sentidos, el trabajo del crítico es muy fácil. Corremos pocos riesgos, pero tenemos un poder tremendo. Las personas tienen que presentarse a sí mismas y a su trabajo para que las revisemos. Somos frugales en nuestras críticas negativas y es divertido escribir y leer. Nos encanta ser quisquillosos porque es divertido tanto para los lectores como para los escritores. Pero la dolorosa verdad que los críticos debemos afrontar es que, en el gran esquema de las cosas, la basura ordinaria tiene más sentido que la criticidad para la que la diseñamos. Pero nosotros, los críticos, tenemos que afrontar un hecho embarazoso en términos de valor: ¡nuestros comentarios pueden no ser tan buenos como las cosas triviales que criticamos! Pero a veces los críticos tienen que correr riesgos, y eso es descubrir y defender algo nuevo. Sin embargo, a veces los críticos tienen que correr riesgos para descubrir y defender algo nuevo. El mundo suele ser duro con los nuevos talentos, las nuevas creaciones y las cosas nuevas que requieren apoyo humano. Anoche experimenté algo nuevo, una comida exótica en un lugar muy inesperado. Anoche tuve una nueva experiencia, un plato maravilloso, ¡de una fuente inesperada! Decir que esta carne y su fabricante desafiaron mis ideas preconcebidas es una grave tergiversación. Me dejaron totalmente atónito. ¡Ojalá este plato y su creador desafiaran mi noción de subversión! Eso es tan sutil.