En Pekín, beber un gran tazón de té se suele hacer a la sombra a ambos lados de la carretera. Una mesa de madera, algunos bancos y algunos tazones grandes es todo lo que necesitas para un gran tazón de té.
Un gran tazón de té es sopa.
En el pasado, la gente de abajo bebía un gran tazón de té a modo de "sopa".
Las personas con bajos ingresos, como los conductores de rickshaw, los vendedores, los trabajadores forzados y los peones, A menudo bebo comida seca (pastel o bollos al vapor) con un gran tazón de té es una comida completa.
Xiangzi, un conductor de rickshaw, ahorra dinero en la novela "Camel Xiangzi".
Al beber un tazón grande de té, no es necesario prestar atención a beber lenta y cuidadosamente. Cuando el té esté lo suficientemente caliente como para llevarlo a la boca, puede tomar un gran sorbo para aliviar los síntomas de la boca seca.
El té del tazón grande de té es té de jazmín de Fujian o Jiangsu y Zhejiang. Aunque es barato, el aroma a jazmín que contiene es refrescante.
Especialmente en el caluroso verano, toma un tazón grande y termínalo de un trago, dejando un sabor fragante en la boca, refrescante y saciando tu sed.
Después de la reforma y apertura, se agregaron muchos bocadillos a los puestos de té que vendían grandes tazones de té en Beijing.
Por ejemplo, las semillas de melón, los cacahuetes y las frutas secas y frescas, entre las que son imprescindibles los huevos de té. Los transeúntes tienen hambre y sed mientras caminan. Pueden saciar su sed comiendo un huevo.
La historia del tazón grande de té
Anteriormente, el tazón grande de té era popular a mediados de la dinastía Qing y se hizo popular a finales de la dinastía Qing y en la República de China.
En la antigua sociedad, la gente de Pekín no podía permitirse el lujo de beber un gran tazón de té elaborado con hojas de té. A menudo le gritan al dueño del puesto de té: "Toma un plato de Gaobao". Gaopao son las hojas rotas de té de jazmín, que son más baratas que la sopa de té hecha con té de jazmín. Por eso, antiguamente la gente bebía más bebidas con alto contenido de burbujas.
En las últimas décadas, ha habido muchos puestos de té que sirven Dawancha en Beijing.
Por ejemplo, en Shichahai, cerca de la puerta de la ciudad de Pekín y alrededor del paso elevado, hay muchos puestos de té que venden grandes tazones de té mientras se camina. Además, algunas atracciones turísticas de Beijing también cuentan con pequeños puestos de té con grandes tazones de té.
Ahora hay algunas casas de té que muestran la historia y la cultura del gran tazón de té, como Lao She Teahouse. Los visitantes pueden ir a las casas de té para probar el aroma del té Big Bowl, apreciar las artes tradicionales de Beijing, como la narración de cuentos, las conversaciones cruzadas y la Ópera de Pekín, y experimentar la antigua cultura del té Big Bowl.
Ese gran tazón de té dulce y refrescante sigue siendo un recuerdo de amor.