Tendencias de los precios de los alimentos durante la crisis económica

En 2008, China no sólo experimentó graves desastres naturales como bajas temperaturas, lluvia y nieve heladas y el terremoto de Wenchuan de magnitud 8,0 una vez cada siglo, sino que también se vio afectada por la crisis financiera mundial desencadenada por la crisis de las hipotecas de alto riesgo en Estados Unidos. En este año extraordinario, el partido y el país tomaron decisiones decisivas e introdujeron una serie de medidas de respuesta. La producción de cereales ha tenido una cosecha excelente por quinto año consecutivo y se espera que la producción total alcance el ? 52,5 mil millones de kilogramos, un aumento del 4,7% respecto a 2007. Debido a la influencia combinada de diversos factores internos y externos, en 2008 surgió en mi país un nuevo patrón de precios de compra y venta de cereales. Este artículo tomará como ejemplo la ciudad de Xiangfan en la provincia de Hubei, una de las diez principales zonas productoras de cereales de verano del país y una de las 20 grandes bases comerciales de cereales, para analizar los cambios en los precios de compra y venta de cereales de mi país en 2008 y predecir los cambios en el precio de los cereales en 2009.

Si observamos los cambios en los precios de mercado del trigo y la harina especial en la ciudad de Xiangfan en 2008, las características principales son las siguientes:

Primero, el precio de compra general del trigo mostró una tendencia ascendente .

El precio de compra del trigo aumentó de 1,43 yuanes por kilogramo en enero a un máximo de 1,59 yuanes en octubre, y luego volvió a caer. Desde una perspectiva trimestral, los precios de mercado varían mucho.

Los precios se mantuvieron estables en el primer trimestre. El precio de compra oscila entre 1,43 y 1,46 yuanes. Debido a la excelente cosecha de trigo en Xiangfan en 2007, la producción total alcanzó los 1.441 millones de kilogramos y el volumen de compra alcanzó los 12,55 millones de kilogramos, el más alto de la historia. Hay suficientes fuentes de cereales, por lo que el precio de mercado no ha cambiado mucho.

Los precios de compra del trigo comenzaron a subir en el segundo trimestre. Aumentó de 1,46 yuanes en abril a 1,53 yuanes en junio. Dado que el precio de mercado del trigo en la ciudad de Xiangfan es inferior al precio mínimo de compra nacional del trigo, el estado ha puesto en marcha el precio mínimo de compra del trigo en la ciudad de Xiangfan, que es de 1,44 yuanes por kilogramo para el trigo blanco mediano y de 1,38 yuanes por kilogramo para el trigo. trigo rojo y trigo mixto. En 2007, la producción de trigo de la ciudad de Xiangfan no sólo aumentó, sino que la calidad en general fue buena. La calificación promedio está por encima del nivel 2 del estándar nacional y la mayoría de ellos están en el nivel 1 del estándar nacional. El nuevo trigo de Xiangfan se lanzará a mediados de mayo y el precio de compra del trigo en la ciudad aumentará en consecuencia.

En el tercer trimestre, los precios de compra del trigo aumentaron constantemente. Aumentó de 1,55 yuanes en julio a 1,56 yuanes en septiembre. El tercer trimestre es el período pico para el lanzamiento de trigo nuevo en la ciudad de Xiangfan. Las empresas que implementan precios mínimos de compra de trigo están abiertas a comprar trigo de los agricultores, y muchos canales sociales no se atreven a aumentar precipitadamente los precios para comprar trigo. Por lo tanto, durante este período, el precio de compra del trigo en la ciudad de Xiangfan no cambió mucho al nivel del precio mínimo de compra nacional.

Los precios de compra del trigo en el cuarto trimestre fueron mixtos. Era 1,59 yuanes en octubre, 11,59 yuanes en octubre y volvió a caer a 1,56 yuanes en 12 meses. En esta etapa, los precios de compra varían mucho. Las razones principales son: en primer lugar, el trigo nuevo puede procesarse directamente cuando madura y las empresas procesadoras aumentan su volumen de compras; en segundo lugar, el Estado aumenta los precios de subasta del trigo, que generalmente rondan los 1,72 yuanes; A las empresas procesadoras les conviene más comprar trigo en el mercado de subastas que comprarlo localmente. En tercer lugar, con la llegada de la temporada alta de ventas de harina, ha aumentado la demanda de materias primas para el procesamiento de trigo.

En segundo lugar, el precio de venta de la harina (harina especial) ha subido y bajado, pero en general se mantiene estable.

Los precios de venta se mantuvieron estables en el primer trimestre. El precio al por mayor del polvo especial en enero oscila entre 2,14 y 2,12 yuanes. La razón del pequeño cambio de precios fueron las menores ventas de salvado de trigo y relaves, subproductos del procesamiento del trigo en harina. La Fiesta de la Primavera de 2007 tuvo lugar en febrero y los granjeros comenzaron a matar cerdos para alimentar a los lechones en enero. La demanda de piensos disminuyó, por lo que la demanda de subproductos disminuyó y no se pudo aumentar el precio del producto principal.

El precio de venta de la harina aumentó ligeramente en el segundo trimestre. Los ventiladores especiales aumentaron de 2,12 yuanes en abril a 2,16 yuanes en junio. Esta etapa es el período en que los cultivos de cereales son verdes y amarillos, especialmente en mayo y junio, cuando aumenta el consumo social. Aunque hay algo de trigo nuevo en el mercado, aún no ha alcanzado su período de posmaduración y no se puede utilizar directamente. Al mismo tiempo, la reanudación de la acuicultura ha aumentado la demanda de subproductos.

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