Con la llegada del verano y el calor, es necesario que prestes atención a tu alimentación. El verano es cálido por naturaleza, el metabolismo del cuerpo es fuerte y el sudor se libera fácilmente, lo que consume energía y daña los líquidos corporales. Por eso, es recomendable comer alimentos agridulces, platos fríos, productos de soja, pasta de sésamo, verduras frescas. frutas y otros alimentos.
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Pepino de aperitivo
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Ingredientes:
1 pepino, 2 pimientos verdes, 1 fino pimiento rojo, 1 pimiento verde fino, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre de arroz, cantidad adecuada de sal y verdura en polvo
Método:
1. Lavar los pepinos y los pimientos Limpio y listo para usar.
2. Lavar el cilantro, escurrir y reservar.
3. Cortar el pepino en cubos pequeños y reservar.
4. Quitar las semillas al pimiento, cortarlo en cubos pequeños y reservar.
5. Cortar el cilantro en tiras finas y el pimiento rojo en aros y reservar.
6. Pon en un bol 2 cucharadas de salsa de soja light y una cucharada de vinagre de arroz.
7. Finalmente agregue la sal y el polvo de frutas y verduras, revuelva uniformemente.
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Setas de ostra fritas con guisantes
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Ingredientes:
100 gramos de guisantes , oreja de mar 1 champiñón, cantidades adecuadas de jengibre picado, aceite vegetal, sal y polvo de verduras y frutas
Método:
1. Lavar los champiñones ostra y cortarlos en trozos gruesos. tiras, y recoger y lavar los guisantes.
2. Calentar la sartén con aceite frío, añadir el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante.
3. Añade los champiñones ostra y sofríe hasta que estén tiernos.
4. Añade los guisantes y sofríe los ingredientes en la olla hasta que estén cocidos.
5. Por último añade un poco de sal y polvo de verduras y frutas al gusto y remueve bien.
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Sopa de tofu de jade blanco
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Ingredientes:
Tofu tierno, guisantes, maíz cereales, piñones, baya de goji, aceite vegetal, sal, pimienta, salsa de soja ligera, polvo de verduras y frutas, aceite de sésamo, jengibre picado
Método:
1. Cortar el tofu tierno en cubos cuadrados, los guisantes, riegue los granos de elote con anticipación (agregue un poco de sal y aceite vegetal al regar, hasta que estén ocho maduros) y reserve
2. Agregue aceite a la olla y saltee los; jengibre picado hasta que esté fragante, agregar todos los ingredientes y agregar agua a hervir
p> 3. Luego agregar todos los condimentos y remover suavemente con una espátula, finalmente espesar la salsa y agregar un poco de aceite de sésamo antes. servicio.
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Tomate Agridulce y Piña
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Ingredientes:
Tomate, piña, mango , hongos, castaña de agua, perejil, aceite vegetal, sal, pimienta, salsa de soja ligera, polvo de verduras y frutas, aceite de sésamo, jengibre picado
Preparación:
1. Pelar y cortar mango y piña en trozos pequeños
2. Cortar los tomates y las castañas de agua, remojar el hongo, lavar y partir en trozos pequeños
3. Agregar aceite a la olla, agregar; los hongos y las castañas de agua, sofreír unas cuantas veces, añadir sal y polvo de verduras y frutas.
4. Añadir secuencialmente perejil, piña, tomate, mango y finalmente añadir vinagre y cocinar.
5
Brotes de soja fritos vegetarianos
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Ingredientes:
60 gramos de brotes de soja, 1 cucharada de salsa de ostras vegetariana, 1 cucharada de aceite vegetal, la cantidad adecuada de jengibre picado y sal
Método:
1. Enjuague los brotes de soja varias veces con agua y quíteles las raíces amargas.
2. Calentar agua caliente en una olla y blanquear los brotes de soja.
3. Sacar, enjuagar con agua fría, escurrir y reservar.
4. Calienta el aceite en una sartén caliente, agrega el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, agrega los brotes de soja, la salsa de ostras vegetariana y la sal, sofríe rápidamente y sirve.
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Sopa de champiñones y tofu
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Ingredientes:
1 trozo de tofu, unas setas , 1 pieza de jengibre, 1 cucharadita de almidón, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de pimienta blanca, cantidad adecuada de sal
Método:
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Espinacas mezcladas con sésamo y baya de goji
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8
Melón de invierno salteado con semillas de edamame
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