La Facultad de Medicina de la Universidad de Shantou se adhiere a la "educación excelente" y ha formado un sistema completo de formación de talentos médicos de "pregrado-maestría-doctorado-postdoctorado". Cuenta con 3 cursos nacionales de calidad, 1 curso nacional demostrativo de enseñanza bilingüe, 1 equipo docente nacional, 1 área experimental de innovación del modelo nacional de formación de talentos y ha ganado 2 segundos premios por logros docentes nacionales. Existen 4 programas de doctorado, 2 programas de maestría en disciplinas de primer nivel (medicina básica y medicina clínica), 6 disciplinas de segundo nivel y 1 estación de investigación posdoctoral. En 2008, había 2.062 estudiantes de todo tipo. Actualmente, la universidad ofrece medicina clínica de siete años, imágenes médicas, medicina clínica de cinco años y enfermería de cuatro años, enfocándose en formar estudiantes de siete años y estudiantes de posgrado. Es el primero en China en implementar un nuevo modelo de enseñanza de "integración de sistemas", implementar proyectos de inmersión en inglés, introducir estándares globales de educación médica e implementar el modelo USMLE para cultivar la calidad y las habilidades integrales de los estudiantes. Durante 11 años consecutivos, todos los estudiantes de primer año contratados superaron el puntaje clave nacional, lo que los convirtió en la primera opción. En 2008, la tasa de empleo por primera vez de los graduados alcanzó el 99,08%, ubicándose entre las mejores universidades de la provincia durante ocho años consecutivos; En los últimos tres años, la tasa de aprobación de los graduados que toman el examen nacional para médicos en ejercicio ha superado el 90%, ubicándose entre las cinco primeras entre más de 170 facultades de medicina de todo el país. Desde 2007, se han establecido clases de educación médica totalmente en inglés con becas completas. En el futuro, ampliaremos gradualmente la escala de contratación de estudiantes internacionales. Hay 1 disciplina clave nacional, 3 disciplinas clave provinciales, 4 especialidades clave provinciales, 2 especialidades provinciales clave, 1 laboratorio clave nacional y 1 laboratorio clave provincial. Durante el período del "Décimo Plan Quinquenal", el instituto emprendió un total de 218 proyectos a nivel nacional, provincial y ministerial, 4,4 veces más que en el período del "Noveno Plan Quinquenal", y el SCI incluyó 213 artículos académicos, 11 veces más que en el período del "Noveno Plan Quinquenal". el del período del "Noveno Plan Quinquenal". De 2006 a 2008, el instituto llevó a cabo un total de 48 proyectos de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China y se incluyeron 231 artículos en SCI. El Centro de Investigación de la Influenza ha publicado artículos en revistas académicas famosas como Nature, The Lancet, PNAS y Journal of Virology, lo que indica que la investigación del virus de la influenza de nuestro hospital ha ingresado a las filas internacionales avanzadas.
La universidad lleva a cabo activamente intercambios académicos y cooperación en enseñanza, investigación e investigación en el país y en el extranjero, y ha establecido relaciones de cooperación con famosas escuelas de medicina en los Estados Unidos, el Reino Unido, Canadá, Japón y Francia. , Australia, Hong Kong y otros países y regiones, y selecciona estudiantes destacados cada año. Los estudiantes de pregrado viajan al extranjero para intercambiar y estudiar. Desde 1999, la facultad ha celebrado conjuntamente 12 seminarios nacionales de educación en telemedicina con universidades reconocidas como la Universidad de Stanford, la Universidad de Harvard, la Universidad de Cambridge, la Universidad de Oxford y la Universidad de Toronto en Canadá, y ha utilizado nuevas tecnologías de satélites de comunicación e Internet para realizar transmisiones en vivo.