La ciba tiene generalmente forma redonda u achatada, con una capa de harina de arroz glutinoso en la superficie. En algunos lugares, se añaden pasta de frijoles, sésamo y otros rellenos al pastel de arroz glutinoso para enriquecer su sabor. La ciba se puede consumir como refrigerio en el desayuno, el almuerzo o la merienda, o se puede cocinar con otros ingredientes, como pastel de arroz glutinoso con agua azucarada, carne frita, etc.
Además del sur de China, Ciba también tiene delicias similares en el sudeste asiático, Japón y otras regiones, como la Ciba de leche de coco de Malasia, los pasteles de sésamo japoneses, etc.