Panceta de cerdo con verduras frías
Condimentos: 200 g de panceta de cerdo, 1 pepino, 1 ajo, 2 guindillas, 2 cebolletas, 2 cilantro, rodajas de jengibre, 20 ml de salsa de soja ligera, 10ml de vinagre, 5g de azúcar, 10ml de aceite de sésamo, 15ml de aceite picante. 1. Las materias primas están listas. 2. Coloque la panceta de cerdo en la olla, agregue rodajas de jengibre hasta que espese, luego agréguela a la sopa original hasta que esté húmeda y caliente. 3. Cortar la carne en rodajas. 4. Lave y ralle el pepino en rodajas, tome un trozo de carne y un trozo de pepino, dóblelo y coloque el plato cuidadosamente sobre el plato. 5. Pelar y triturar los ajos, picar la cebolla, el cilantro y el pimiento, limpiar y picar, poner en un bol, añadir la salsa de soja ligera, el vinagre, el azúcar, la pimienta, el aceite, el aceite de sésamo, mezclar bien. 6. Espolvorea los condimentos sobre la carne cortada y disfruta. Camarones hervidos
1. Poner en una olla agua fría, rodajas de jengibre y astringente verde y llevar a ebullición el vino de arroz. 2. Llevar a ebullición y agregar los camarones procesados. 3. Agrega los camarones, cocina a fuego medio por un minuto y luego apaga el fuego. 4. Retira los camarones, escúrrelos y prepara tus condimentos favoritos, luego agrégalos al agua y consume. Chucrut de cerdo desmenuzado
Comida: 100 g de kimchi, 100 g de solomillo de cerdo, 10 g de guindilla pequeña, 3 g de pimienta, 3 g de jengibre en rodajas, 2 g de azúcar, 30 g de aceite de cocina, 5 ml de vino de arroz, 2 g de sal. 1. Preparar las materias primas: kimchi, lomo, pimientos pequeños. (Use pimientos pequeños para decorar, que se pueden omitir) 2. Lave el chucrut varias veces con agua tibia para exprimir el agua. (Si los pepinillos están muy salados, es necesario remojarlos) 3. Picar los pepinillos y el lomo, marinarlos con vino de arroz, pimienta y sal por un rato. 4. Freír las rodajas de jengibre en aceite caliente y añadir la carne de cerdo picada hasta que pierda color. 5. Pon el kimchi en la olla y fríelo hasta que esté fragante. 6. Vierta la carne de cerdo desmenuzada, mezcle bien y agregue un poco de azúcar para condimentar. (El chucrut tiene un sabor salado y no tiene condimentos adicionales) 7. Finalmente vierta el pimiento rojo rallado y mezcle bien. Sopa de zanahoria, maíz y pollo
Ingredientes: 500 gramos de pechuga de pollo, 1 maíz, 1 zanahoria, cilantro y un poco de sal. Actividades prácticas 1. Lavar la pechuga de pollo, cortar el maíz en trozos y luego picar la zanahoria. 2. Para la pechuga de pollo, ponga la pechuga de pollo en una olla con agua hirviendo y déle la vuelta suavemente para quitar la sangre del pollo. 3. Vierta agua en una olla de piedra o arrocera, junte la pechuga de pollo, el maíz y la zanahoria para hacer sopa. Si utiliza una olla arrocera, tardará unas dos horas. Si usas una olla arrocera, solo te llevará una hora. El estándar de prueba puede ser ver si la pechuga de pollo está hervida. 4. Simplemente agrega vinagre y cilantro a la sopa.