Materiales de preparación: 4 champiñones, 1/4 de cebolla, 60 ml de nata fresca, 400 ml de agua, 50 g de mantequilla, 30 g de harina, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de pimienta negra, azúcar Solo el cantidad correcta.
Pasos de elaboración:
1. Calentar una olla de fondo grueso a fuego lento y añadir 40 gramos de mantequilla. Asegúrate de utilizar una olla lo más gruesa posible para que la harina frita no se queme fácilmente.
2. Añade la harina y mezcla rápidamente con una bomba de huevo.
3. Añade 400 ml de agua y remueve rápidamente mientras añades para evitar que la harina se forme grumos. Apague el fuego después de revolver por completo.
4. Calentar otra olla a fuego lento, añadir 10g de mantequilla y derretir.
5. Añade la cebolla picada y las rodajas de champiñones.
6. Vuelva a verter los champiñones fritos en la sopa espesa y saltee a fuego lento hasta que espese.
7. Añade la nata fresca y revuelve uniformemente.
8. Condimentar con sal, azúcar y un poco de pimienta negra.
9. Ponlo en un bol, añade el pan tostado de molde y la mantequilla y sirve.
10, imagen del producto terminado