¿Cuáles son las costumbres en el antiguo Beijing?

En primer lugar, visita la feria del templo

Cuando se trata de costumbres populares de Beijing, visitar la feria del templo es indispensable. Ya en las dinastías Qin y Han en la antigua China, Beijing ya era una ciudad importante en la región norte, especialmente después de que se estableció aquí la capital durante las dinastías Yuan, Ming y Qing, enriqueció aún más el patrimonio cultural local y promovió el ascenso. de la cultura de las ferias del templo, derivando así la costumbre popular de visitar las ferias del templo. Especialmente durante las dinastías Ming y Qing, el número de templos en Beijing alcanzó un nivel sin precedentes, casi mil, ocupando el primer lugar en el país, lo que hizo que la ciudad celebrara casi 365 ferias de templos al año.

Con los continuos cambios en la historia, Beijing aún conserva esa cultura popular por completo. Los más famosos son el Templo Baiyun, Bailongtan y el Templo de la Tierra, que forman el paisaje único del Beijing moderno y son recordados por el mundo. , convirtiéndose en una forma importante de difundir la cultura tradicional china.

En segundo lugar, comer pato asado

Después de hablar de los tipos culturales en la cultura popular de Beijing, la comida también debe ser esencial. Como todos sabemos, el pato asado de Beijing es uno de los representantes de la cultura gastronómica tradicional china. Nació por primera vez a principios de la dinastía Ming. En ese momento, al emperador Zhu Yuanzhang le encantaba el pato asado, lo que llevó a los chefs reales del palacio a hacer todo lo posible para desarrollar el famoso "Pato de Pekín". Las dos escuelas más representativas fueron Quanjude y Bianyifang.

En tercer lugar, bebe jugo de frijoles

Alguien dijo una vez: "Si vienes a Beijing y no has probado el jugo de frijoles, realmente no has estado en Beijing". Se dice que el jugo de frijol se produjo por primera vez en las dinastías Liao y Song, y que era realmente conocido por el público en la dinastía Qing. En ese momento, el emperador Qianlong introdujo esta bebida en el palacio y la convirtió en una comida real, lo que promovió el desarrollo del jugo de frijoles en Beijing y se convirtió en un alimento popular entre la gente.

Debido a que el jugo de soja es rico en proteínas y vitaminas, tiene muy buenos efectos para el cuidado de la salud, especialmente en verano, puede disipar el calor del verano, eliminar el calor y abrir el apetito. Sin embargo, debido a que el jugo de frijol está fermentado, tendrá un sabor muy moderado, que muchas personas no pueden aceptar. También es una característica importante del jugo de frijol de Beijing.

Cuarto, escalar la montaña Jingshan

Como dice el refrán, "la piedad filial es lo primero entre todas las virtudes". China es un país que concede gran importancia a la cultura tradicional. transmitido durante miles de años, y la montaña Jingshan en Beijing simplemente simboliza esas costumbres culturales.

Hablando de las costumbres populares de Beijing, escalar montañas para adorar a los antepasados ​​es definitivamente indispensable, entre los cuales Jingshan es una característica importante. El parque se formó formalmente durante la dinastía Yuan. Con el desarrollo de los tiempos, durante las dinastías Ming y Qing, gradualmente se convirtió en un lugar importante para adorar y recordar a los antepasados ​​para promover la "cultura de piedad filial" de China y permitir a los turistas recordar la historia y la cultura mientras visitaban los hermosos paisajes.

5. Escuchar la Ópera de Pekín

La Ópera de Pekín es la quintaesencia de nuestro país y una de las costumbres populares de Pekín más representativas. La Ópera de Pekín se originó a partir de la Ópera de Anhui. Con el continuo intercambio e integración de varias culturas de la ópera, nació la Ópera de Pekín que vemos ahora. Ya en la dinastía Qing, se convirtió en la actividad cultural más popular en ese momento y fue amada por innumerables personas. Como resultado, nacieron muchos dramaturgos famosos, como Mei Lanfang, Cheng Changgeng y Tan Xinpei.

Datos ampliados

Como ciudad histórica y cultural, Pekín tiene una larga historia de snacks. Los bocadillos de Beijing, comúnmente conocidos como "hui dian" o "té de verduras", se forman integrando las características de los bocadillos han, hui, mongoles, manchúes y de otras etnias, así como los bocadillos de la corte Ming y Qing. Hay muchas variedades y sabores únicos. .

Hay entre doscientos y trescientos tipos de bocadillos en Beijing, que incluyen guarniciones y vino (como cabeza de oveja de aguas blancas, callos fritos, cabeza de oveja asada Baikui, tabla de cortar de mostaza, etc.), fideos utilizado en banquetes (como bollos al vapor), galletas de carne picada, bollos de ojo de oveja, melocotones Wufushou, bollos Ma Rong, etc.), así como diversos snacks como meriendas o desayunos y cenas (como Aiwowo, Donkey Roll, etc. Entre ellos, el jugo de frijoles, el enema, el hígado frito, el mapo y los fideos con pasta de soja son los más al estilo Beijing.

Algunas marcas consagradas se especializan en sus variedades especiales, como Wowo del Fangshan Hotel, galletas de carne picada, amarillo guisante, panecillos de frijoles, panecillos plateados del hotel Fengzeyuan, pastel frito con mantequilla del hotel Donglaishun, Big enema de Heyizhai. Restaurante, bollos horneados del restaurante Tongjia, puré de patatas del hotel Beijing y paquetes de azúcar de la central eléctrica de Dashunzhai. Otros bocadillos se venden en bares y puestos de comida en los mercados nocturnos de Beijing.

"Dumen Bamboo Branch Poetry" de la dinastía Qing escribió: "Se gastaron tres grandes dólares en flores y corte de pasteles. Por la mañana, había un plato de gachas dulces, seguido de fideos, sopa de té y orejas dulces fritas". con pasteles de frutas fríos, semillas de sésamo tostadas en el horno y fuego. Los tenedores y los fideos duros recién vendidos se llaman panqueques; las albóndigas al vapor y los wontons son todos vegetales, y las bolas de arroz glutinoso recién agregadas son buenas ... " que Beijing siempre ha tenido muchos bocadillos.

Muchos bocadillos muy conocidos en Beijing en el pasado hace tiempo que desaparecieron debido al cambio de tiempos y muchos otros factores, y algunos rara vez se ven. Sin embargo, se han conservado la mayoría de los snacks y se han abierto algunas cafeterías juntas, lo que facilita enormemente a los clientes.

Material de referencia: Enciclopedia Baidu del Viejo Beijing

El People's Daily, CCTV y otros medios de comunicación han informado repetidamente sobre los logros y características de la escuela. Profesores y alumnos del colegio han obtenido más de 600 premios en concursos nacionales y provinciales. La escuela goza de una gran reputación en la sociedad y ha ganado grandes elogios de la sociedad. Elija primero una escuela y luego un trabajo, elija una escuela famosa, conviértase en un talento, conviértase en una buena universidad y tenga un personal docente sólido. La escuela cuenta actualmente con 228 profesores de tiempo completo, incluidos 44 profesores superiores, 965 profesores intermedios, 438+0 profesores, el 80% de los cuales tienen una licenciatura o superior. Todos los profesores han pasado por muchos años de educación continua y formación en el puesto de trabajo multinivel y multiespecífica. Un gran número de profesores son muy respetados, capaces y capacitados. Ha ganado numerosos premios en diversos concursos de habilidades a nivel nacional, provincial y municipal, ha publicado cientos de artículos sobre educación vocacional en periódicos y publicaciones periódicas, y ha compilado libros de texto y monografías en revistas educativas. Nuestra escuela ha obtenido un amplio apoyo de todos los ámbitos de la vida, empresas e instituciones, y ha creado un equipo de casi 100 profesores a tiempo parcial, principalmente ingenieros, técnicos superiores y técnicos. Un maestro famoso produce un buen discípulo y un maestro famoso produce un buen discípulo. La escuela técnica y vocacional de Mianyang, patrocinada por el gobierno, es una escuela secundaria vocacional patrocinada por el gobierno formada por la fusión de las antiguas escuelas vocacionales provinciales clave: la escuela secundaria vocacional Mianyang Yuying, la escuela secundaria vocacional Mianyang y la escuela de fútbol Mianyang Fucheng. En 2000, fue reconocida como escuela secundaria vocacional clave a nivel nacional por el Ministerio de Educación, y en 2004, fue reconocida nuevamente como escuela secundaria vocacional clave a nivel nacional. Ese mismo año, pasó la prueba de aceptación de la Escuela de Demostración del Espíritu Escolar de Sichuan y se hizo famosa y brillante por un tiempo. Después de que expertos italianos inspeccionaran la escuela en 2002, la ciudad la solicitó y el gobierno provincial la aprobó para convertirla en una escuela de proyecto de cooperación de educación vocacional chino-italiana con fondos italianos de 28 millones de yuanes. Una vez iniciado el proyecto, los estudiantes pobres recibieron financiación y los profesores fueron enviados a Italia para estudiar. Además, con la apertura de la escuela, el empleo de los graduados se ha internacionalizado y han ido a trabajar a Alemania, Rusia, Bulgaria y otros países en grupos. El desarrollo de la gestión científica es la alta eficiencia de la gestión científica. En los últimos años, la escuela ha reformado y fortalecido continuamente la gestión de acuerdo con las leyes y reglamentos de educación vocacional, utilizando el concepto científico de desarrollo, adhiriéndose a un enfoque orientado a las personas, al desarrollo de los estudiantes y al empleo de los estudiantes, y ha implementado instituciones institucionalizadas. y gestión humanizada. Fortalecer vigorosamente la construcción del estilo de los cuadros, el espíritu escolar, el estilo de enseñanza y el estilo de clase para crear un buen ambiente para el crecimiento y desarrollo de los estudiantes. Innovación del sistema y educación multinivel En los últimos años, de acuerdo con los requisitos de los gobiernos nacionales, provinciales, municipales y distritales y los departamentos administrativos de educación, la escuela ha implementado la educación multinivel. Además de las escuelas secundarias técnicas vocacionales, también organiza conjuntamente cinco carreras, incluida la Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica de China, la Universidad Normal del Sudoeste, el Instituto de Aeronáutica y Astronáutica de Chengdu y el Instituto de Cocina de Sichuan, con más de 6.000 estudiantes universitarios. Además, también imparte capacitación a trabajadores migrantes y trabajadores despedidos en el distrito de Fucheng, y se ha convertido en una base de evaluación de habilidades profesionales en cocina, electrónica e informática en la ciudad de Mianyang. Equipo de práctica avanzada La escuela cuenta con equipo de práctica experimental completo y avanzado, con equipo de práctica experimental valorado en 20 millones de yuanes y más de 30 laboratorios profesionales. Los laboratorios prácticos de electrónica, informática y cocina están abiertos todo el día. Los estudiantes de todas las especialidades están frente a la computadora, operando en el trabajo y los maestros de tiempo completo brindan una cuidadosa orientación. Además, se han establecido 100 bases de pasantías y prácticas fuera del campus para el mercado amplio y los empleadores para fortalecer la capacitación y garantizar el aprobado técnico. Hay muchos tipos de carreras emergentes. En el transcurso de 20 años de funcionamiento de la escuela, la escuela siempre se ha orientado a la economía de mercado, en constante reforma y ajuste, y ha establecido firmemente más de 20 áreas relacionadas con el desarrollo social y económico, como tecnología electrónica, informática, civil. turismo aeronáutico, fútbol, ​​gestión económica, inglés de negocios, integración aeroportuaria y profesionalismo sincronizado. La sucursal multidisciplinaria de Mianyang de la Escuela de Arte Shaoshu de Sichuan se estableció para cultivar talentos artísticos. La especialización en cocina fue aprobada por el Departamento Provincial de Educación como una especialización de demostración clave en la provincia. Las escuelas que promueven el 100% del empleo parten desde la inscripción de los estudiantes, es decir, cultivan la conciencia laboral, fortalecen las habilidades laborales y brindan orientación sobre habilidades laborales, cuentan con instituciones profesionales para ampliar los canales de empleo y permitir que los estudiantes encuentren trabajos en diferentes niveles dentro de la ciudad. , provincia, y en el país y en el extranjero. Con un 1.000% de empleo durante seis años consecutivos, muchas carreras emergentes escasean.
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