Los cerdos de Yorkshire representan actualmente una cierta proporción de nuestra producción porcina y su rendimiento productivo también es satisfactorio para los ganaderos.
Presentamos brevemente las características de los cerdos Yorkshire, así como su origen y otras cuestiones relacionadas.
1. El origen de los cerdos Yorkshire
Los cerdos Yorkshire son originarios de Yorkshire y sus zonas adyacentes en el norte de Inglaterra. Hay tres tipos: grandes, medianos y pequeños. Se han eliminado los cerdos, el cerdo de Yorkshire medio, también conocido como cerdo blanco mediano, el cerdo de Yorkshire grande, también conocido como cerdo blanco grande, son cerdos de carne.
El cerdo blanco grande es la raza de cerdo más criada en el extranjero y también es la primera y más grande raza de cerdo introducida en mi país.
2. Las principales características de los cerdos Yorkshire. Los cerdos Yorkshire también son llamados cerdos Yorkshire o cerdos blancos grandes. Son grandes, uniformes, de forma rectangular, con pelaje blanco en todo el cuerpo, cabeza alargada y. cuello, cara ligeramente cóncava y orejas pequeñas, tamaño mediano, erguido hacia adelante, ancho y profundidad del pecho moderados, costillas bien arqueadas, espalda y cintura largas, cuartos traseros ligeramente arqueados y bien desarrollados, línea abdominal recta, extremidades altas y 6. hasta 7 pares de pezones.
El físico y la adaptabilidad de los cerdos York son mejores que los de los cerdos Landrace. Su peso adulto es de 250 a 330 kg y su rendimiento reproductivo es bueno. Pueden dar a luz de 11 a 13 lechones. peso al nacer de 1,4 kg, y un peso de hasta 90 kg a los 6 meses de edad.
Como progenitor macho híbrido, la tasa de aumento de peso y la tasa de magro de la canal de la descendencia híbrida son significativas.
3. El cerdo Yorkshire se utiliza como progenitor macho en la hibridación de cerdos Yorkshire y se pueden lograr buenos resultados cruzándolos con razas locales en mi país.
Ningxia ha sido ampliamente promocionada desde su introducción en la década de 1990, y se han llevado a cabo cruces binarios o triples, y se ha convertido en una de las principales razas híbridas masculinas para la producción comercial de cerdos magros.
Según el experimento realizado en la granja de cría Junfeng en la ciudad de Wuzhong, Ningxia, el cerdo híbrido Duyo Chang Sanyuan ganó 740 gramos por día en la etapa de 60 a 90 kilogramos, la proporción entre alimento y carne fue de 3,2. , la tasa de sacrificio fue del 72,3%, el área del músculo del ojo fue de 36,4 cm, la tasa de carne magra del 64,2%, alcanzando los 90 kg, con 187 días de edad.