1 Huevo Crujiente De Champiñones 2 Rollo De Camote Morado Cristal 3 Sanxian Molido 4 Berenjena Picada 5 Alitas De Pollo Con Coca Cola 6 Fideos Fríos A La Parrilla 7 Costillas De Cerdo Estofadas 8 Pescado Crujiente 9 Platos Fríos Surtidos 10 Patas De Pollo Al Limón 11 Gelatina De Piel De Cerdo 12 Bogavante frito 13 Calamares de Zilan 14 Pato asado 15.
Hola, soy la tía Meng de Hubei.
Las delicias de Jingzhou incluyen:
1 rollito de primavera
2000 piezas de cerdo estofado
3 fideos Shashi Bathhouse
4 Arroz de los ocho tesoros de Jiangling
5 Pastel de pollo Honghu
6 Pastel de pescado de Jingzhou
7 Guokui de seguridad pública
8 Seguridad pública Carne de res
9 Bolsa grande Jingzhou Yipin
10 Piel de frijol sarraceno Song
11 Jianli Zongzi
12 Pollo Songzi Dupo
13 cangrejos de río estofados Qian Jiang
14 frijoles yuanes remojados en arroz glutinoso
15 arroz glutinoso envuelto en buñuelos
16 fideos de arroz hechos a mano
17 anguilas
18 fideos Jiangling con salsa de soja
19 bolas de masa de arroz Shishou
20 fideos Yang Sanzheng (cerdo al vapor con harina de arroz, bolas de perlas al vapor, albóndigas blancas al vapor), etc.
1. Pato pekín, fideos Zhajiang, Beijing, 2. Guiso del noreste, fideos estofados con chucrut y costillas de cerdo, pollo guisado con champiñones, fideos fríos, 3. Fideos en rodajas, Shanxi, 4. Pollo de Xinjiang, 5. Ramen, Lanzhou, 6, Shaanxi Roujiamo, panecillo de cordero al vapor, 7, fideos Hui, Henan, pollo asado Daokou, fideos de Henan, sopa picante de Henan, 8, 8. 11, Hangzhou Pipachuan, 12, sopa de fideos con sangre de pato de Nanjing, pato salado, 13, salchicha de fideos cantoneses, albóndigas de camarones, 14, fideos de caracol de Guangxi, 15, tocino de Hunan, fideos de arroz, tofu apestoso de Changsha. Bollos al vapor de Goubuli, flor de cáñamo, 19, estofado de Chongqing, fideos de Chongqing, 20, cabeza de león de Shanghai, salteado, 21, jamón Zhejiang Jinhua, 22, pescado maloliente de Anhui Huangshan, 23, Buda de Fujian salta sobre el muro, 24, Fruta Jiangxi Baomi, 25 años, pollo blanco de Hainan, 26.
Nuestro país tiene mucha comida deliciosa, por lo que no es difícil comer en toda China. Aquí enumeraré las delicias representativas de cada lugar.
1. Pato pekín, fideos Zhajiang, Beijing, 2. Guiso del noreste, fideos estofados con chucrut y costillas de cerdo, pollo guisado con champiñones, fideos fríos, 3. Fideos en rodajas, Shanxi, 4. Pollo de Xinjiang, 5. Ramen, Lanzhou, 6, Shaanxi Roujiamo, panecillo de cordero al vapor, 7, fideos Hui, Henan, pollo asado Daokou, fideos de Henan, sopa picante de Henan, 8, 8. 11, Hangzhou Pipachuan, 12, sopa de fideos con sangre de pato de Nanjing, pato salado, 13, salchicha de fideos cantoneses, albóndigas de camarones, 14, fideos de caracol de Guangxi, 15, tocino de Hunan, fideos de arroz, tofu apestoso de Changsha. Bollos al vapor de Goubuli, flor de cáñamo, 19, estofado de Chongqing, fideos de Chongqing, 20, cabeza de león de Shanghai, salteado, 21, jamón Zhejiang Jinhua, 22, pescado maloliente de Anhui Huangshan, 23, Buda de Fujian salta sobre el muro, 24, Fruta Jiangxi Baomi, 25 años, pollo blanco de Hainan, 26.
Cocina china: ¿cuántos tipos de las ocho cocinas principales y la cocina de Henan existen? Hay muchas cocinas en el mundo, y la cocina china por sí sola es suficiente para convertirse en una ciencia (Lan Xiang, estudiantes de New Oriental, siéntense). No es digno de ser un dios, pero fácilmente podríamos encontrar veinte tipos de comida china.
Cuando se trata de comida china, puedes ver la serie "El Mordisco de la Lengua". Primero describámosla con palabras, comenzando por las ocho cocinas principales, más la cocina de Henan:
Cocina de Shandong
Se la conoce como la primera de las ocho cocinas principales. La cocina de Shandong es elegante, recta, pacífica y saludable (salada y fresca, buena para hacer sopas, buena para cocinar mariscos y presta atención a la etiqueta). Al igual que la gente de Shandong, son generosos, educados y de buen gusto. ¿Dónde se refleja el Kung Fu de la cocina de Shandong? -Habilidades con fuego y espada. Platos representativos:
Pepino de mar estofado con cebolla verde
Salchicha estofada
Cocina de Sichuan
Varios condimentos, platos diversos, frescos y suaves sabor, buen uso Condimento picante. Impresión general de la cocina de Sichuan: picante. Debido a que enfatiza el gusto, tiene una amplia audiencia, especialmente los jóvenes. Como todo el mundo quiere perseguir un sabor "estimulante", desde esta perspectiva, la cocina de Sichuan es la más adecuada.
Platos representativos:
Pollo picante
Tofu picante
Cocina cantonesa
Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados, ligeros pero no sosos, frescos pero no vulgar pero no crudo, aceitoso pero no grasoso. Bueno para sofreír, requiere un buen control del calor y la temperatura del aceite. Tengo un cuñado que es cantonés y es muy exigente con la cocina. Una vez cocinó brócoli en agua hirviendo y lo sirvió con un plato de comida fresca. Tiene buena pinta y no sabe mal. Pero esta práctica es realmente rara en el norte. Aunque sencillo, mantiene el sabor original y los ajustes también son buenos. Quizás podamos probar algo de comida cantonesa. Platos representativos:
Pollo escalfado con salsa
Ganso asado cantonés
Arroz Vera Claypot
Comida Jiangsu
Los materiales utilizados son estrictos, la combinación de colores es particular y el estilo es particular, ya que las cuatro estaciones son diferentes. Jiangnan siempre ha producido talentos y bellezas, y lo mismo ocurre con la cocina. Muy delicado, delicado y delicado. Platos representativos:
Pescado mandarín ardilla
Jamón, tofu, pollo seco desmenuzado
Cocina/platos de Fujian
Especialmente bueno en "fragancia “y “sabor””, su estilo es fresco, meloso, carnoso y nada graso. El "Buda salta el muro" que hace que el Buda no pueda resistir debería ser su representante característico. Platos representativos:
Aleta de tiburón al vapor, fauces de pescado, abulón
Carne de lichi
Cocina de Anhui
Es buena para asar y guisar. , y humeante, y es menos probable que explote. Salteado, con mucho aceite, con mucho color y con mucho fuego. El nombre también es muy distintivo, lo que obliga a los comensales a saborearlo con atención. Platos representativos:
Pato Wuwei
Tortuga guisada con jamón
Cocina de Hunan
Diferentes sabores y variedades de colores vivos y espesos, prácticos; ; picante, fragante, fresco, suave y tierno. La cocina de Hunan es particularmente ácida y picante. En términos relativos, la cocina de Hunan es incluso mejor cocinando carne a fuego lento, casi hasta el punto de la perfección. Platos representativos:
Cabeza de pescado al vapor con pimiento rojo picado
Yu Jinxilian
Cocina de Zhejiang
Platos pequeños y exquisitos, elegantes y deliciosos , tierno, crujiente y refrescante. Sazonado con granos aromáticos. Existen abundantes técnicas de cocina, especialmente en la cocción de mariscos de ríos. Platos representativos:
Carpa herbívora al vapor con salsa de vinagre
Cerdo al vapor con fideos de arroz y hojas de loto
Shandong, Sichuan, Guangdong, Jiangsu, Fujian, Anhui, Hunan y Zhejiang son las ocho cocinas principales. ¿Por qué la cocina de Henan figura por separado? Como cocina importante, la cocina de Henan ha experimentado un grave declive recientemente, especialmente después de la fundación de la República Popular China.
La cocina de Henan, representada por la cocina Kaifeng, alcanzó su apogeo y comenzó a tomar forma en la dinastía Song del Norte. La formación de las ocho cocinas principales se inició en las dinastías Ming y Qing. Se puede decir que la cocina de Henan es la madre de todas las cocinas principales y tiene una gran influencia en la formación de cada cocina importante. La cocina de Henan se formó gradualmente en Kaifeng durante la dinastía Song del Norte, y luego la cocina de Henan (cocina de Henan) se convirtió en el sabor del palacio. Pero con la gran migración de la población en la dinastía Song, la cocina de Henan también se extendió a todas partes del país, y cobró nueva vida en el entorno local, produciéndose otro tipo de platos.
En los tiempos modernos, durante el gobierno de Beiyang y la República de China, se puede decir que el famoso restaurante "Hou De Fu" de Beijing permaneció igual durante un tiempo. Esto se puede explorar en "Yashe" de Liang Shiqiu. Habla de comer". Después de la fundación de la República Popular China, el Primer Ministro Zhou también propuso que la cocina de Henan fuera un banquete estatal, lo que demuestra que el sabor y la calidad de la cocina de Henan son excelentes. Platos representativos:
Lomo de carpa
Cordero guisado con cebolla
(Juego de baloncesto) Bolas huecas
Uno * * * veinte tipos Los La comida es toda exquisita y deliciosa. Es la cultura gastronómica china y una parte importante de la cultura china.
Ser chino no es sólo una cuestión de orgullo. La extensa y profunda cultura gastronómica china no tratará mal tu estómago, ¿verdad?
Hay tantas cosas ricas que no puedo terminarlas todas. Prefiero la comida picante, así que recomiendo algo más picante.
1. Langostinos picantes
2. Estofado picante
3. Pollo picante
4. >5. Cabeza de pescado con pimiento picado
6. Pescado con verduras en escabeche
7. Fideos picantes de Lanzhou
8. >9. Pezuñas de oveja Hula
10. Comida fácil de comer con los dedos
11. Brochetas de cordero de Xinjiang
12. A esta familia le encanta el apestoso tofu. Hasta la muerte, la gente a la que no le gusta comer no lo comerá.
13. Cerdo estofado con ciruelas y verduras
14. Pollo con salsa
15. Cerdo estofado al vapor de Yunnan. Pollo a la cacerola
17. Fideos de arroz Cross-Bridge de Yunnan
18. Carne enlatada
19. Langosta al horno con queso
20. Verduras en maceta al estilo cantonés
Cocina de Shaanxi, bienvenido a Shaanxi, ¡te invito!
¡La comida puede traer felicidad a las personas!
La comida se puede dividir en las siguientes categorías:
1. Fruta: platos y ensaladas de sandía, manzana, naranja, fresa, plátano, melocotón, mango y kiwi.
2. Lácteos: yogur (original, afrutado), batido, pudin, queso, queso.
3.Bollería: tarta de chocolate, tarta de queso, tarta de frutas, tarta de la selva negra, bollos sucios, arroz glutinoso, tarta de judías rojas, pan, galletas, hojaldres, etc.
3. Fideos: bollos al vapor, pasteles de arroz, albóndigas al vapor, bolas de arroz glutinoso, albóndigas fritas, albóndigas de camarones, tortitas y frutas, fideos con carne, fideos afeitados, bollos de cordero al vapor, Roujiamo, Liangpi, secos y calientes. fideos, fideos Zhajiang, fideos de arroz Cross Bridge, fideos picantes y amargos, fideos Chongqing, espaguetis, fideos de arroz con carne, fideos de caracol, fideos picantes de Lanzhou, pizza de mariscos.
4. Platos salteados: ternera hervida, manitas de cerdo picantes, filete de pescado estofado, filete de ternera a la pimienta negra, cerdo al vapor con fideos de arroz, cerdo estofado con verduras encurtidas, gambas con apio, tofu Chiba, revuelto. -yuba frita, hormigas de árbol, despojos de pollo con pimientos encurtidos, cerdo salteado, pollo guisado y cabeza de león, champiñones guisados con repollo encurtido, pollo picante, cerdo estofado, tofu mapo, repollo salteado, cerdo estofado con repollo encurtido .
5. Arroz frito: arroz frito con chucrut, arroz frito con cordero, arroz frito con huevo y verduras, arroz frito con mariscos, arroz frito con piña, arroz frito con tocino, arroz frito con champiñones y pollo, arroz frito con manteca, menudencias de pollo arroz frito, arroz frito con kimchi, arroz frito con carne, arroz frito con brócoli, arroz frito con cerdo estofado, arroz frito con manitas de cerdo, arroz frito con sopa de pollo, arroz frito con kimchi, arroz frito con sopa de algas.
6.Sopas: sopa de algas y raíz de loto, sopa de costillas y maíz, sopa de pollo con huesos negros, sopa de pollo guisada, sopa de zanahoria y cordero, sopa de rábano blanco y pescado, sopa de manitas de cerdo y algas, tubo. sopa de huesos, sopa de maíz de pato viejo, sopa de peras de hongos blancos, sopa de gelatina de piel de burro y manitas de cerdo, sopa de pulmón de cerdo, sopa de setas y verduras, sopa de mariscos, sopa de frutas.
7. Helado: helado de chocolate, helado de fresa, helado de chocolate, helado de judías rojas, helado de pudín.
8. Té: té Biluochun, té Pu'er, té negro, té verde, té de burbujas, té con leche de avena y dátiles rojos, leche, té de pomelo y limón.
9. Fideos fritos: fideos de arroz fritos con carne, fideos de arroz fritos con carne magra, fideos fritos con carne, fideos fritos con mariscos, fideos estofados, fideos de carne magra fritos, gelatina frita.
10. Frutos secos: pistachos, semillas de melón especiadas, cacahuetes, pipas de calabaza, ¡cacahuetes alcohólicos!
11. Dulces: halva, dulce de azúcar, dulces de frutas, caramelo de conejo blanco, dulces de coco, dulces de chocolate.
12. Snacks: patatas fritas, galletas de gambas, bizcochos, tiras picantes, tartas de caramelo.
13. Frutos secos: almendras secas, manzanas secas, ciruelas secas, ciruelas secas, plátanos secos, mangos secos, pasas, melocotones secos, ciruelas secas, azufaifas secas, fresas secas.
¡Espero que lo anterior pueda ayudarte! [呲呲]
¡Hola a todos! Soy carne que no florece.
Los siguientes son los alimentos que le di a J como ejemplos. Puedes simplemente echarle un vistazo [tímido]
Qianqian es absolutamente delicioso. Como amante de la comida, ¡quiero compartir contigo nuestra cocina de Hunan!
Tienda de té china moderna n.º 1
La tienda de té china moderna, como manjar de visita obligada en Changsha, es un manjar emblemático. Hay un dicho que dice que si no has estado en la Modern Chinese Milk Tea Shop en Changsha, todos los blogueros gastronómicos que han estado en Changsha recomiendan la Modern Chinese Milk Tea Shop, jejejeje. China Original Traditional Style es la primera marca de té con leche con un tema de estilo chino en China continental. El propietario de Modern Chinese Tea Shop dijo que planea abrir una moderna tienda de té chino cada 20 metros. ¡Dios mío, eso es terrible! Debido a una enfermedad reciente, la moderna tienda de té china canceló temporalmente la degustación y la reemplazó con raíz de isatis y se prepararon tabletas de vitamina C en la pequeña caja de medicamentos en la recepción. Es realmente socialmente responsable y merece ser tan popular.
Me gustan todos sus productos. Entre ellos, el café con leche de orquídeas: 16 yuanes es mi favorito. Tiene algunas nueces espolvoreadas sobre la crema y no es nada grasoso.
NO2 La salchicha grande de Wen Heyou - 13 yuanes
El viejo Changsha de Wen Heyou ganó el año pasado el premio alemán de diseño Red Dot. El diseño interior de Wen Heyou reprodujo hábilmente el estilo de una ciudad antigua. . Cada detalle, incluidos los cables gastados y los aires acondicionados rotos, ha sido recreado vívidamente. A diferencia de otros centros comerciales conocidos con estilos similares, los visitantes pueden experimentar una atmósfera más auténtica y agradable en Wenheyou, creando una conexión emocional con el pasado. Al entrar en Wenheyou, las paredes de ladrillo rojo descolorido, los letreros de neón, las viejas mesas cuadradas de madera y otras decoraciones transportan a la gente al antiguo Changsha de la década de 1980. La televisión en blanco y negro reproduce documentales antiguos y la radio transmite noticias antiguas. Hay fuegos artificiales por todas partes en la calle, como un museo de la antigua cultura Changsha. Chen Wenhe dijo que participar en la industria de la restauración no es sólo un negocio, sino también una forma de transmitir un significado, contar una historia y restaurar una memoria a través de la comida.
NO3 Black Classic Stinky Tofu-10 Yuan
Black Classic Stinky Tofu es más delicioso que Luo Ji. Crujiente por fuera pero tierno por dentro, pero demasiada salsa por dentro. Se me hace la boca agua sólo de pensarlo ahora. Tengo que comerlo mientras esté caliente. Sabe mejor cuando está recién frito y caliente.
NO4 Wenhe Youde Crayfish
Mucha gente va al Viejo Changsha en busca de decoración retro. El estilo retro y auténtico de la decoración de la ciudad antigua, la sala de juegos, la sala de videojuegos y la sala de masajes realmente te transportan a tu infancia en un instante, ¡se siente tan bien! Los amigos nostálgicos deben venir a verlo.
No. 5 fideos de arroz - 5 yuanes
Cuando vengas a Changsha, debes freír un plato de auténticos fideos de arroz de Changsha. "Revuélvelo" es el sonido de comer fideos. Las acciones habituales de la gente de Hunan por la mañana hacen que todo el día sea un éxito. Todo lo que puedo decir es que se siente como amor~
Lo primero que hacen muchas personas de Changsha cuando regresan a casa durante el Año Nuevo chino no es regresar a casa, sino ir directamente a la tienda de fideos de arroz de enfrente. su hogar. Hay más tiendas de fideos de arroz en las calles que cabinas telefónicas, y puedes tomar un plato de delicias ricas y baratas en cualquier momento y en cualquier lugar. Básicamente, el plato cuesta 5 yuanes y hay muchas guarniciones que puedes agregar a tu gusto. No puedo hacerlo más. Mañana por la mañana tengo que comer un plato de fideos con cerdo desmenuzado.
Nº6 Albóndigas de Sangre de Cerdo
También conocido como tofu horneado con sangre, tiene forma ovalada, de color negro por fuera, rojo por dentro al cortarlo, con aroma a cera. y un sabor único. Es un plato casero tradicional de Hunan. Cada noviembre y diciembre, cada hogar fabricará bolas de sangre de cerdo para recibir a los invitados durante el Festival de Primavera.
NO7 Snack Beef
Los chefs han desarrollado especialmente un excelente proceso de cocción de 30 segundos para conservar el tierno sabor de la carne al máximo, haciéndola más tierna y masticable.
Durante la época del humo de la cocina, también se fabricaban bueyes de bronce específicamente para este plato. Hay un gran agujero en la parte superior del lomo de la vaca. Coloca el plato sobre el lomo del toro de cobre y caliéntalo con la luz de las velas en el agujero para mantener la temperatura del plato durante la cocción.
Tan pronto como aparece la carne salteada al humo, el color brillante y el aroma especiado nos hacen sentir instantáneamente el encanto de la cocina de Hunan y abren nuestro apetito. Coge un trozo de carne lleno de sopa y mételo en la boca. El pleno aroma de la carne hace que la gente admire el cuidado de los ingredientes y quiera pedir más tazones de arroz.
Lubina picante NO8
La lubina picante también es una especialidad clásica en la era del humo de la cocina. Hay una lubina entera en esta deliciosa sopa y cada bocado de pescado tiene la palabra "tierno".
Costillas de taro NO9
Las costillas de tamaño mediano se cuecen al vapor junto con taro suave y ceroso, que tiene un sabor muy dulce.
NO10 Camarones Cristal Estofados
Estos camarones cristal estofados son los favoritos para recibir invitados. Los langostinos frescos sin cáscara emitirán un chisporroteo bajo la acción del calor. El método del guiso también garantiza que no se pierdan los nutrientes de los camarones.
NO11 Manitas de cerdo asadas fragantes pero no grasosas
Codillos de cerdo asados fragantes pero no grasosas, tal como su nombre indica. Los codillos de cerdo marinados se colocan en el horno para controlar estrictamente la temperatura. La carne quedará fragante y se comerá tan pronto como se sirva.