Los fideos de arroz Shura son famosos por sus finas y simétricas rayas, su aspecto blanco y brillante, su textura flexible, su resistencia a la cocción, su delicioso sabor, su suavidad y su crujiente. Alguien ha hecho un experimento: doblar los fideos de arroz secos en un rollo y tirarlos contra la pared 20 veces sin romperlos, colgar 150 fideos recién cortados (que pesan unos 200 g) en una barra transversal, que puede levantar a un joven de 70 kg; . Balancearse. En 1985, CCTV y Shenzhen Dole Film and Television Company utilizaron Shura Rice Noodles como título y lo incluyeron en la serie de televisión a gran escala "China's Unique", lo que lo hizo más famoso.
Los fideos de arroz Shura tienen una larga historia y han sido famosos desde finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. Su artesanía única hecha a mano y la calidad única del agua montañosa han aparecido en las principales series de televisión de CCTV.
Elaborado a partir de arroz blanco local de gran calidad. Todo el proceso de producción incluye la selección del arroz, remojo del arroz, molienda, cocción al vapor, secado, así como doblar fideos de arroz, cortar fideos, secar fideos y empaquetar fideos de arroz.
Los fideos de arroz Shura se pueden hervir o freír. Según los diferentes gustos, se pueden cocinar en fideos de sopa claros, fideos amigos, fideos de caracol, fideos de gelatina y fideos salteados. Para comer carne de perro caliente en invierno, use sopa de carne de perro para cocinar fideos de arroz Shura, agregue un poco de chile y cebolla verde picada, está delicioso.
Fideos de arroz Shura: un producto único en China
(1) Una marca con una larga historia: los fideos de arroz Shura se originaron a principios de la dinastía Ming y se produjeron en la ciudad de Xiuluo, Guiping. Ciudad, Guangxi. Se ha transmitido durante más de 600 años y se conoce como un tributo de generaciones pasadas. En 1985, con el tema "Extraños fideos de arroz Shura", 150 fanáticos colgaron a una persona de 70 kg en un columpio y filmaron una serie de televisión a gran escala (una película imprescindible en China).
(2) Misterio de una sola vez: los fideos de arroz Shura deben elaborarse con arroz glutinoso plateado local de alta calidad, agua de manantial de montaña de alta calidad y un molino de piedra de Daqing. Se cuecen al vapor con un molino de agua de baja velocidad. y fuego civil y militar, fácil de freír, suave y crujiente, lleno de sabor.
(3) Sabor único: los fideos de arroz Shura se cuecen al vapor y se secan utilizando tecnología de molienda con agua, lo cual es conveniente para la cocción continua. El método de corte por ambos lados puede hacer que la sopa tenga un sabor intenso y se pueda comer de diversas formas. Es muy adecuado para familias y puestos de comida en restaurantes, es delicioso y ahorra tiempo.